小麦价格全面下跌，2023年1月最新全国小麦价格
农民老铁们你们好。今天是2023年1月17日，腊月离春节越来越近。但小麦市场发生了变化，面粉企业门前到货量锐减，主要是因为大部分企业从腊月二十六到正月初七正式放假。
#小麦#
就在几年前，各地区的小麦拍卖还很热闹，真是喜忧参半。昨天的拍卖，一半成交，一半成交。
1.重庆渝北粮食储备公司2022年从河北、安徽、江苏收购二等小麦4500吨，全部售出。拍卖底价3420元/吨，合计1.71元/公斤，但实际成交均价3385元/吨，合计1.692元/公斤。
2.云南大理的粮食购销仓储中心，卖1000吨小麦——全部卖出。
3.湖北储备粮油经营有限公司2019年销售一级混合小麦2400吨，全部售出。拍卖底价3140元/吨，合计1.57元/吨，实际成交价3158元/吨，合计1.579元/吨，溢价18元/吨。
4.湖北襄阳梁军供应站有限公司2021年销售二等混麦5000吨，全部售出。拍卖底价3180元/吨，共计1.59元/公斤。底价成交。
5.湖北随县金良储备有限公司2020年销售三等混麦3300吨，拍卖底价3150元/吨——全部拍卖。
2023年1月17日最新全国小麦价格江苏徐州沛县面粉企业普麦净粮入库价格约1.61元/斤，较上期下跌0.01元/斤。
安徽亳州，普麦面粉企业净粮价格1.60-1.605元/斤；阜阳颍东面粉企业普百麦净粮价格1.60元/斤，保持稳定。
河南濮阳大型面粉企业普麦的净粮价格在1.59元/斤左右，保持稳定。安阳地区大型面粉企业普麦的净粮价格在1.61元/斤左右；周口太康地区普麦净粮价格约1.565元/斤，较前期小幅下跌约0.005元/斤。
河北石家庄赵县面粉企业净粮进厂价1.615元/斤左右，保持稳定。邯郸大名地区面粉企业净粮价格约1.619元/斤，持稳。
山东临沂河东地区面粉企业净粮进厂价1.61元/斤左右；淄博桓台地区面粉企业普麦净粮价格1.61元/斤；菏泽单县地区面粉企业净粮价格1.62元/斤，整体稳定。
2023年小麦的保护价是多少
2023年，中国小麦的保护价是每公斤2.6元，略高于去年。小麦是我国的主要粮食作物之一，其产量和价格对我国农业经济和国民经济的稳定发展起着至关重要的作用。
制定小麦保护价是为了保护农民利益，稳定小麦市场价格。采取适当的保护措施有利于保持小麦生产和小麦市场的稳定，促进农民稳定增收。同时，我们也可以通过适当的政策引导，促进小麦生产技术的创新和发展，提高小麦产量和品质。
小麦市场的价格波动将对中国农村经济和城市居民的生活产生影响。因此，稳定小麦市场价格对于保障我国粮食安全和提高人民生活水平具有重要意义。保持小麦保护价稳定，有利于维护粮食安全，扩大城乡居民收入，提高经济效益，为我国发展做出积极贡献。
总之，2023年小麦保护价的提高，说明政府对粮食生产和农村经济发展的重视。未来需要继续加强小麦生产和市场监管，确保小麦保护价有效实施，促进我国粮食产业健康发展。H3:2023年小麦价格会上涨吗？最新市场形势分析
2023年，中国将成为世界上最大的小麦进口国，预计将进口1200万吨小麦。2022年7月至2023年2月，中国采购澳大利亚小麦，同比增长66%；从加拿大进口的小麦数量同比增长83%。
我国部分饲料企业在饲料配方中使用进口小麦替代玉米，但随着玉米饲料消费的恢复，预计饲料中小麦的需求会有所下降，但仍占国内小麦消费总量的25%。
在经历了大幅上涨和大幅下跌后，小麦价格又开始企稳。
山东五得利，优质小麦执行价1.53元/斤；目前部分地区饲料企业小麦收购价格已经和面粉厂持平。例如，牧原集团在菏泽、聊城、枣庄、临沂等地的小麦收购价格在2880-2900元/吨，而当地面粉厂的小麦收购价格也在2900元/吨区间。
国内的中央储备和地方储备并没有减少小麦的份额。预计本周市场将继续投放小麦41.8万吨，流通市场小麦供应依然充足。市场形势仍然保持供大于求的格局。据预测，五一前后企业备货期间，小麦市场可能小幅上涨。2023年H3小麦价格将涨至2元。 2023年小麦价格将涨至2元。
比如济宁市梁山县的小麦，已经涨到了2.2元一斤。
小麦食谱
小麦的主要成分有碳水化合物(75%)、脂肪(1%)、蛋白质(11%)、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素成分。
红薯饼
主要原料:红薯(地瓜)、小麦粉、玉米粉和适量的水。
具体做法:将蒸熟的红薯去皮，磨成泥；加入等量的小麦粉和玉米粉，加入适量温水搅拌均匀；将面团直接分成六份均匀的面剂；将面团擀成煎饼形状；锅里放一点油，锅热后转小火，倒着煮。当蛋糕变黄时，就可以出锅了。
功效:红薯饼营养丰富，口味纯正，能健脾和胃。
小麦保健米
主要原料:混合保健米(大麦、小麦、枫叶米、糙米、红麦、紫米、黑米、红糙米)、橄榄油和水。
具体做法:按1: 1.5的米水比浸泡大米5至6小时，或浸泡过夜，放入电饭煲中，加入1勺橄榄油，煮1小时，再焖10分钟。
功效:小麦保健米易消化，能养胃健胃。
茄汁金针菇拌小麦包
材料:西红柿、金针菇、小麦包子、黑胡椒、酱油、盐、鸡粉。
做法:先将西红柿切丁，小麦切厚片；热锅放橄榄油，放入洗净的金针菇翻炒出水；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加入胡椒粉、酱油、盐、鸡粉调味，淋上几滴香油后取出；把切好的小麦片放在盘子里，堆在中间。
功效:金针菇拌番茄汁小麦包子，清香可口，能增进食欲，提高食欲。
发芽小麦米
佐料
一份46克小麦(1/4杯)
水
方法
在冬天室温24度的环境下。
发芽速度受室温和小麦新鲜度的影响。
前一天晚上把小麦泡在水里，水量是随机的，大概是小麦的三倍。
小麦在浸泡过程中会吸水膨胀两次左右。
大约12个小时后，也就是第二天早上，把泡好的水倒掉(也可以用来浇花)，用清水把小麦冲洗两遍，把小麦沥干，放在碗里，盖上保鲜膜，继续在室温下静置，直到发芽。
期间，每隔4至5小时用清水冲洗一次小麦，然后沥干水分继续发芽。
(洗是为了保持小麦的新鲜度，洗的间隔是随机的，夏天太热要勤洗)
小麦闻起来应该是酸的，而不是不新鲜的。
小麦刚刚露出小白芽。
把发芽的小麦放在一个小锅里，加入干净的水。水量不到小麦的一个食指关节。
盖上盖子。大火煮沸后，转小火，小火炖50到60分钟，直到麦粒开花。
关火后，不急的话可以继续闷，麦子会比较软烂。
注意:水不会像煮米饭一样被吸上来，煮好后要沥干。
把水沥干就可以直接喝了。
榨干的小麦像大米一样食用。
