香菜又叫什么菜,香菜又叫芫荽读音？

查了下相关记载，流传最广的说法是张骞通西域后带回的，一开始叫胡菜（波斯语的音译）。但是这种说法很可能有问题，最早记载于《博物志》，但是版本不一，与其他资料冲突。按照《说文解字》，汉代的名称应该是葰菜（?屬。可以香口。从艸俊聲。息遺切）。南北朝时，香菜、胡菜两种说法都有，《齐民要术》记载为兰香、胡菜。唐代才叫芫荽，是波斯语gosniz的音译（汉语到中古读音已经与汉代有很大差别了，不能用匣母字胡来对音了）。ps。有趣的是查到后赵石勒时期，皇帝反感叫“胡”菜，一说改名为香菜、一说改名为原菜。个人认为非常不可信。

香菜又叫芫荽读音？

学名:芫荽，读音yán sui，别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星等。各地叫法不一！

原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。