具体说来,地耳个头较大,黑木耳个头较小;地耳厚,黑木耳薄;地耳的正面多为红褐色,背面泛黄,而黑木耳的正面是黑色的,背面是灰白色的。
地耳与木耳的区别,木耳对耳有什么好?
1、外观不同:木耳背面暗灰色或灰白色,入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液;
地耳最初为球形,后扩展为扁平片状,直径几个厘米,为常有穿孔的膜状物或革状物。
2、营养价值不同
地耳的氨基酸含量略高于木耳,木耳的纤维素含量高于地耳。
地木耳生长温度?
生长温度在25~30度地木耳喜欢生长在含钙量丰富,而且不受污染的山地草原上,只有大雨过后才能挖到,连续晴天时很难找到它,地皮菜不喜欢生长在受污染的环境中,所以它通常大量出现在无污染的山区,我国甘肃、青海、宁夏及内蒙等地均有大量地皮菜出产。
地木耳对环境的适应性很强,较为耐热耐寒,在极端地区它都可以生长,耐旱性强,对土壤要求不高,在很多的土壤中基本上都可生长。