夏季黑葡萄容易烂果，因为什么
葡萄烂果的原因有很多，包括以下几种情况:细菌感染。白腐病和炭疽病是通常引起葡萄果实腐烂的主要病害，在特殊年份也可能发生黑腐病。营养不良、树势弱、偏施氮肥、缺乏钾、钙和微量元素，或结果过多、负荷过重，导致植株生长弱，抗病能力下降。潮湿的气候、夏季不适时的刈割、果园通风透光差、雨水过多、土壤和空气相对湿度过大都加速了病害的传播。
如遇病原菌入侵和侵染，建议在开花前、幼果期、果实膨大期喷施壮果地灵，加厚果基，增加养分运输。可防止落花、落果、裂果、硬果、畸形果，使果实色泽鲜艳、外形美观、口感好。同时喷施800倍新高脂膜可以起到液膜套袋的作用，不影响果实呼吸，防止果实锈斑和裂果，提高果实表面色泽和亮度，降低残毒，提高品质。葡萄成熟期，气温高、多雨、湿度大、通风差时，会出现霜霉病、炭疽病、酸腐病、灰霉病等果实腐烂病。平时要提前吃药预防，坐水果时装包防止污染。装袋前的药物预防。
中国北方的露天葡萄，过几天就可以吃了。最近上色了，但是摘下来还是有点酸。露天种植的葡萄，风吹日晒，病虫害严重。经常看到一些大的葡萄串从内部开始腐烂，一定要好好打理，不然最后就抓不到葡萄了。如图，葡萄串从里面开始腐烂，但是外面看起来很完整。有可能是葡萄太密，串太大，导致通风不好。这个时候要注意水果蔬菜。开花前后，每串葡萄大约稀疏三分之一，这样当这串葡萄长大后，就不会那么密集了，也减轻了一些腐烂。此时，你会情不自禁地切。这就叫保小保大。
如果不放弃这部分葡萄，最后整串葡萄都会死掉。第二个原因是真菌感染引起的白腐病。这时候就要用剪刀把有病虫害的葡萄全部剪下来，然后不要直接扔到葡萄架下面，而是清理干净扔得远远的。然后给剩下的葡萄喷洒药水，比如波尔多液，甲基托布津。整串葡萄的腐烂也与夏季炎热多雨的气候有关。露天种植的葡萄一般直接放在院子里。夏天下雨，高温蒸发，藤蔓太紧不通风，高温环境下容易腐烂。这个时候也要注意葡萄串的套袋，可能有点麻烦，但是对防止葡萄腐烂确实有效。葡萄腐烂和很多因素有关，有时会被马蜂吃掉。但是黄蜂吃东西一般都是挑外面又大又红又甜的葡萄，并不是从里面开始吃。被黄蜂吃掉的葡萄也会啃出一个洞，然后开始腐烂。
夏黑葡萄使用膨大剂，果梗短而硬
在夏黑葡萄生产中，果粒经常不能正常膨大。笔者根据多年的实践经验，谈一谈造成这种现象的可能原因，供果农参考。
1.修剪过早，低温冷冻
以云南的夏黑葡萄为例，有的种植户为了让夏黑提前上市，从10月到12月一直在修剪。众所周知，葡萄的生长发育和内部的一切生理生化活动都必须在一定的温度条件下进行。虽然温度达到了新芽萌发后生长的温度，但在地温较低的情况下，根系不能积极生长，过早修剪。如果温度再迅速下降，萌发后的新梢不能正常生长，叶片小而黄，新梢瘦弱，影响果实的正常发育。枝条叶片在果实膨大前就开始衰老，根系无法向地上部分提供养分，导致果实膨大期树和果实的养分供应中断。
在我看来，修剪时间应该根据春节的开始(气温上升)来确定。以云南产区元谋低海拔(年平均气温21.9℃以上)地区和在建地区(年平均气温17.5℃-19℃)为例。初年立春，元谋要在11月中旬修剪，12月初涂上氨基氰，打破睡眠。12月初修剪建水，12月下旬喷施氰胺。2月春节那年，袁某11月底修剪，12月中旬施氰胺破眠。12月中旬剪去建水，12月底涂上氰胺打破睡眠。地膜覆盖氰胺后，夏黑发芽后可避免冷害，新梢生长正常，果粒膨大良好。

2.生长调节剂的过度使用
去年葡萄发芽后，没有使用氨基酸或腐植酸功能肥料灌溉和促进根系生长，而是广泛使用尿素、S-诱导剂、吲哚丁酸、生根粉等植物生长调节剂。植物生长调节剂在温度低于20℃时活性很差，浓度过高会抑制根系生长。这种情况容易发生是因为根系营养积累不良。这种园从萌芽开始就麻烦不断，一直到果实膨大期都很难膨大。
生长调节剂多次促根时，容易出现主根营养不足，新根萌发困难的问题。过早使用生长调节剂促根，容易产生大量新根，但这些新根又容易枯死。笔者在云南元谋橄榄村浙江种植户葡萄基地发现了上述情况。具体表现为:用生长调节剂促根后，前期生长良好，新梢生长缓慢枯燥。这是因为高浓度的生长调节剂抑制了根的生长，导致新芽自行封顶。虽然进行了多次施肥，但树的养分无法供给，最终果实颗粒无法膨胀。
3.根系好了，叶子也好了，但是果粒黄了，无法展开
前一年产量高的树叶子少，叶子衰老快，树的养分积累不足，木质化程度低，果实粒细胞分裂次数因缺乏营养而减少，发芽后叶子发黄，虽然根好，但叶子也还可以。这种情况多见于11月20日之前涂有氰胺的葡萄园。不好的结果就是枝条提前老化，果粒难以膨大。

4.根系好，叶子不长，果粒不大
根系虽好，但枝藤难长，果粒不大。这种情况多发生在果穗大、产量高的园子里，前期长势还不错。膨大处理后，纹路不明显，叶子很快变黄。主要原因是:前一年落叶早，养分积累少，钙、镁、硼、锌微量元素不足，导致毛细根短，毛细根粗而细，缺硼缺锌，枝条细，大量钾抑制镁的吸收，过早开花保果，当年枝叶少，果粒未着色，叶片有缺镁症状(果农说
5.膨胀剂的浓度太高
夏季自然条件下坐果率低，落果严重，需在开花后9天内保存果实。但如果过早使用膨大剂，浓度过高，容易造成果实僵硬，所以果实保鲜时间要准确，根据温度调整膨大剂浓度。开花前后连续施用锌肥2 ~ 3次，保证果粒正常生长。
夏黑葡萄皮上有许多小硬点
夏黑葡萄皮上有许多小硬点，是高浓度赤霉素造成的。一些关于葡萄的专业书籍，叫《果刺》。
夏葡萄是一种天然无籽葡萄，果实较小，平均3-3.5g重，为了让果实变大，通常用赤霉素处理，处理后的茎干又硬又粗，但葡萄果实表面会有颗粒状丘疹。
赤霉素处理期正盛，距离葡萄采摘期有40到50天，所以吃赤霉素不会对人体有危害。
扩展数据
夏葡萄的生长特性与巨峰相似，但优于巨峰。含糖量高，比普通品种更耐贮运，运输过程中不易因挤压而爆裂。从发芽到果实成熟需要100~105天。果实开始软化后，喷施一次葡萄早熟增糖显色灵，可提前7~10天上市，可大大提高商品价值。
一般管理下，夏葡萄含糖量可达20~22度，最高可达24度。是中国最甜的早熟葡萄，所以又叫超甜葡萄。
夏季葡萄皮较厚，运输过程中不易因挤压而破碎。含糖量高，比普通品种更耐贮运。
为什么我家的夏黑那么小，成熟的时候颜色也不是很深
这是品种本身的特性和栽培管理不当造成的。
夏黑葡萄，欧美杂交品种，三倍体品种，无籽，原产日本。平均穗重420克左右，穗大小整齐，果粒密植。
果实近圆形，自然粒重约3.5克，赤霉素处理后可达7.5克。果皮紫黑色，果实易着色成熟。果粉厚，果皮厚脆，果肉硬脆，无肉囊，有浓郁的玫瑰香味，无籽，品质极佳。
植株生长旺盛，芽眼萌发率85%，分枝形成率95%，平均每结果枝1.5个花序。从发芽到果实成熟需要100 ~ 120天，早熟，抗病性强，不裂果，不掉粒，耐贮运性好。
注意:植株生长旺盛，成熟叶片非常大，近圆形，直径20-25cm以上，最大可达35cm，容易造成果穗遮光、着色慢。自然生长的果实小，需要用赤霉素处理，否则会导致面积大，产量低，商品价值差。
温室栽培要特别注意:一是不允许密植，要有足够的生长空间。第二，一定要掌握好赤霉素处理技术，否则果实粒太小，单位面积产量太低，赚不到钱。
夏黑是栽培管技术水平较高的品种，一般不适合新手。
夏黑长势旺盛，容易白长，果粒小，必须用膨大剂处理，管理要求高。如果经营不好，不一定能盈利。其他品种只是收益多少的问题，也有可能是零收益。
