荠菜是哪个季节的蔬菜,荠菜是什么季节才有的？

荠菜春天有。在麦田或谎田里都有。我们广东一般是阳春三月时节，采荠菜。荠菜药去湿功效，采荠菜来做糍粑。做法跟艾糍粑差不多，把荠菜洗干净，过水，切碎拌糯米粉里放糖和，可以做有馅和没有的两种，有馅的把芝麻，花生等炒好，捣碎放白沙糖拌均匀，用和好的糯米粉包好馅上锅蒸二十分钟；没馅的就直接把和好的粉一小个一小个搓圆，上锅蒸。H

荠菜是什么季节才有的？

荠菜在每年十月份和来年的二三月份都会有的。每年秋季雨水充足荠菜的种子都会发芽过，过一月后就可以吃啦又鲜又嫩，冬至过后就会枯萎。立春后新芽重新长岀来这时的荠荠菜可以包饺子，凉办菜。在往后就变老了，不能在吃了，荠菜属于春季的一种野生草类。夏季是成熟的时节可以生成许多种子。下半年又会长岀来，就这样生生不息。

野生荠菜几月份生长？

3～4月份

野生荠菜属十字花科一年生野生草本植物。中国南北各省、江西全境平原丘陵均有分布，好生于田边、路旁、庭园周围等地。

是一种根类开花植物，是萝卜的近亲，但亦有人指它是萝卜的“祖先”（原始品种）

新鲜的荠菜有各种吃法，可以凉拌，也可以包成包子，也可以包成饺子，或者是加上一个鸡蛋熬汤也是很不错的，从土里挖出来的荠菜，抖擞干净，可以直接吃，野生的荠菜带有一股香味，味道很浓。