白菜和卷心菜一样吗？
卷心菜和卷心菜是不一样的。
卷心菜和卷心菜看起来有点相似。都是圆的，但是仔细分辨还是有一些区别的。特别是包心菜的叶子包裹的很紧很牢固。白菜没有那么结实，有的白菜切开后类似心形。
卷心菜的特性
白菜外表呈圆形，也叫白菜，但有些地方也喜欢把白菜叫白菜。白菜有点类似于大白菜，产量非常高，而且容易保存，即使在寒冷的冬天也可以吃。卷心菜的味道非常受大众的认可，在其他国家也很受欢迎，尤其是在西方国家，卷心菜被作为一种精美的食物享用。很显然，白菜的人气是相当高的。
白菜和卷心菜的区别
白菜和卷心菜的区别在于，白菜的叶子比较致密，有很多层叶子，而白菜的叶子比较疏松，一层一层剥下来就能看到，切开后里面还有一个菜心。
卷心菜的另一个名字是卷心菜或卷心菜，在我们的生活中经常用于烹饪。而且白菜和我们日常生活中常见的大白菜一样，产量非常高，冬天也可以吃。
白菜也叫卷心菜。它的一般颜色是乳白色或淡绿色。白菜原产地中海沿岸，明代传入中国。从此就受到了国人的喜爱。而且白菜富含优质蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等营养成分。
卷心菜的清洗步骤:
第一步是把白菜最外面的叶子去掉，因为白菜最外面的叶子最容易有农药残留，所以一定要把最外面的叶子去掉再洗。
第二步是去根，因为这个地方很容易残留农药，所以一定要先把根剪掉再洗。第三步，要用流动的水清洗，最好在水中浸泡半个小时左右，取出后再用流动的水清洗。
卷心菜是卷心菜吗
卷心菜是卷心菜，卷心菜和卷心菜一般指卷心菜。
白菜的其他名称:一般指菜花、白菜、荷花(四川、云南)、大头菜、甘蓝等。
甘蓝:十字花科和芸苔属一年生或二年生草本植物，为二年生草本植物，被粉状霜覆盖。短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
基生叶厚，包裹成球状体，扁圆形，乳白色或淡绿色；二年生茎是分枝的，有茎生叶。基生叶顶部圆形，基部急剧缩小成极短的叶柄，具宽翅，边缘有波状不明显锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部托住茎；最上面的叶子呈长方形，长约4.5厘米，宽约1厘米
卷心菜的主要品种有
1.甘蓝
两年生或多年生草本植物。下部叶大，大头羽状分裂，有彩色叶脉和梗；顶瓣大，顶圆，基歪。在果期的总状花序长达30厘米或更长；花浅黄；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角柱体；喙长5-10毫米，无籽；花梗长约2厘米；种子球形，淡灰棕色。
2.花椰菜(花椰菜)
两年生草本，60-90厘米高，被粉状霜覆盖。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶和下部叶长圆形至椭圆形；叶柄长2-3厘米；茎的中部和上部叶小且无柄。总状花序顶生和腋生；花是淡黄色的，然后变成白色。种子宽椭圆形和棕色。四月开花，五月结果。
3.球芽甘蓝
茎粗壮直立，高0.5-1米。茎的所有叶腋都有直径2-3厘米的大而软的叶芽。在中国各大城市偶有栽培。叶芽被用作蔬菜。
4.羽衣甘蓝
叶子皱缩，白色，黄绿色，粉红色或红紫色，叶柄长。中国大城市公园培育。观赏植物。
百度百科-白菜
白菜是大白菜的一种吗
白菜和大白菜完全是两种蔬菜。
大白菜是十字花科芸苔属的一个变种，是一种二年生草本植物，其产物是绿叶。学名为inensis(l .)munistsenetelee，又名普通白菜、大白菜、青菜、油菜、不结球白菜等。大白菜由芸薹属植物进化而来，染色体数目2n=2x=20。每100克新鲜蔬菜含水分93-95克，碳水化合物2.3-3.2克，蛋白质1.4-2.5克，维生素C 30-40毫克，纤维素0.6-1.4克及其他维生素和矿物质。可以炒，可以做汤，可以腌制。在中国各地广泛栽培。长江以南是主产区，种植面积占秋冬春蔬菜播种面积的40-60%。大白菜的原产地是中国沿海和中国。它是由甘蓝型油菜进化而来的。食用时使用嫩球茎、莲座叶或花茎。种植面积和消费量均居中国各类蔬菜之首。20世纪70年代以后，中国北方的耕地面积也迅速扩大。
大白菜根浅，主根粗，侧根发达，水平分布。叶有毛或无毛，着生于莲座状的短茎上。除抽薹和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄色至黄色。长角果。
大白菜和另一种十字花科植物(又名大白菜)的幼苗，已经成为中国居民餐桌上不可或缺的美丽蔬菜。在中国北方的冬天，大白菜是餐桌上的常客，所以有一句话叫大白菜像冬天的竹笋一样漂亮。大白菜营养价值高，有句话叫百菜不如一白菜。
包心菜，又名甘蓝，是十字花科植物卷心菜的茎叶。别名:大头菜(如烫大头菜)、白菜、甘蓝、钢白菜、甘蓝、大头菜、甘蓝、荷花等。它是卷心菜的一个变种，在中国各地都有栽培。白菜在国外地位很高，就像白菜在中国一样。这就是白菜的名字。走吧。
白菜和大白菜一样，产量高，耐储存，是四季的好蔬菜。德国人认为白菜是蔬菜之王，包治百病。西方人用白菜治病的偏方，和中国人用萝卜治病一样普遍。现在市面上还有一种叫紫甘蓝的紫甘蓝，营养功能和白菜基本相同。卷心菜起源于地中海沿岸，由不结球的野生卷心菜进化驯化而来，13世纪欧洲开始出现卷心菜的类型。16世纪传入中国。
据《本草纲目》记载，白菜(卷心菜)煮起来是甜的，它的根在冬天不会枯死，在春天也是生机勃勃。因此，人们称之为不朽的蔬菜
