无花果怎么催熟没熟的无花果催熟保存方法,无花果怎么催熟没熟的无花果催熟保存方法

下雨以后无花果催熟剂作用不大了。

用乙烯利、赤霉素等催熟剂对无花果进行催熟，方法简便，效率高，比用油处理无花果略早1~2天成熟，而且果实略大。处理后3天内遇雨，会降低效果，乙烯利稀释液必须在1个月内用完。为了保持无花果的鲜度，在采摘之后要进行预冷贮藏。一般情况下，在25℃，无花果只有1天的保鲜期。

可以。

无花果不熟放放是可以熟的。无花果不够熟时，建议跟苹果、香蕉等具有催熟作用的水果放一起，苹果与香蕉会散发出一种叫乙烯的物质，这种物质可以快速催熟大部分蔬果。

无花果有后熟的效果，准备成熟或刚成熟的无花果可以放置于冰箱保鲜层里1~3天左右，一般可以不同程度的增加甜度。

一般不熟的无花果也是可以食用的，不熟的无花果用于制作茶饮别具一番风味，清甜之中带着丝丝微酸，适宜夏天冰镇后饮用。

1、白菜干无花果猪腱汤

材料：白菜干1小把、无花果3个、猪腱1块、生姜1块、蜜枣1颗。

做法：白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段。无花果稍稍浸泡；洗干净。猪腱洗净，切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内，大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

功效：白菜干无花果煲猪腱是秋冬干燥时的家庭靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用，无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。

2、无花果干炖马蹄露

材料：马蹄10粒，无花果干8颗，生姜2片，蔗糖适量，水适量。

做法：马蹄用水洗净，去皮切粒，沥干水分备用。无花果干用水洗净，沥干水分备用。将马蹄、无花果干、生姜放入煲中。煲中注入适量清水。煮滚后用慢火煲1小时。加入适量蔗糖，调味后即可食用。

功效：帮助消化、促进食欲，止咳润肺。

3、玉米无花果干汤

材料：玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只（最好去皮），盐1茶匙（5g）。

做法：玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。出锅前加盐即可饮用。

功效：百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效，除了作药用之外，平时煲汤食之，滋养力强，对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康。这款汤最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

【新鲜无花果的吃法】：

首先，新鲜的无花果可以直接生吃，等无花果熟透了之后，果实的外表会变软，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的果肉全部都可以吃哦。

或者洗干净无花果后，把它掰开，用勺子挖出果肉来吃，夏天冰镇后吃更加爽口哦。

另外，无花果除了直接吃之外，也还可以和冰糖一起蒸食，可治疗由肺热引起的咽干、声音嘶哑，治疗咳嗽和咽炎效果很好！挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。【新鲜的无花果保存方法】：

第一，如果家里没有冰箱你可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，保存时间会长一些。

第二，新鲜的无花果也可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学，虽然保存期较长，可以长达三个月以上，但冷冻后果实的细胞壁会被破坏，解冻后，果质就会浆化，不管是口感还是营养价值都会受到影响。

1、通常的做法是,将乙烯利溶液兑上水,吸水纸浸湿这种溶液后覆盖在青涩的无花果上，一般两三天后,原本青涩的无花果便呈现出诱人的紫红色的色彩,并且口感香甜.

2、我们可以把无花果和已经成熟的苹果等食物放在一起，用袋子扎紧，成熟的苹果会散发出一种物质，这种物质会让无花果很快的成熟，这是一种最环保业最干净的催熟方法了

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