包心菜做饺子馅需要焯一下吗
包心菜做饺子馅不需要焯一下。
做饺子馅不一定要把白菜焯水，因为我们做饺子的时候都是把猪肉切成肉末，然后把白菜和蘑菇拌在一起，直接包在饺子里，然后把饺子放在水里煮。
另外，白菜不含有害物质。我们只需要将白菜清洗干净，切碎和肉一起搅拌，然后加入调料和鸡蛋搅拌均匀即可。把馅包在饺子皮里，煮着吃或者蒸着吃都很好吃。
卷心菜做沙拉需要焯一下吗
卷心菜做沙拉需要焯一下。一般水烧开后，就可以把白菜放进锅里了。水再次烧开后，就可以取出来了。时间不能太长，否则卷心菜的营养会流失。这样可以去除菜叶中的农药残留，让人体吸收更多的营养。
卷心菜富含营养价值:
1.卷心菜含有丰富的叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
2.卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有抗氧化、抗衰老的作用。
3.多吃白菜可以增加食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。
4.卷心菜含有丰富的维生素U，维生素U不仅对溃疡有很好的治疗作用，还能防止胃溃疡恶变。
另外，你需要注意。吃生白菜时，一定要注意仔细清洗，最好用盐水冲洗十分钟左右，避免叶子上有害虫和农药残留。白菜含有坚硬的粗纤维，不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用，也不适合眼睛充血、皮肤瘙痒的患者食用。
卷心菜做沙拉要不要焯水
如果卷心菜用来做沙拉，焯水是必须的，因为种植蔬菜时，农民会在上面喷洒农药来驱虫。如果他们买回来油炸，直接洗就没事了，因为高温后有害物质会减少。但如果用来拌沙拉，生吃，可能会有农药残留和害虫摄入体内，对健康有害。还有一点就是白菜富含粗纤维，口感比较硬。焯水后味道会柔和一点，特别是肠胃不好的人，以免损伤脾胃，所以焯水还是很有必要的。
卷心菜需要焯水吗？
首先，不是所有的蔬菜在油炸前都需要焯水。许多蔬菜在凉拌前需要焯一下。通常白菜和大白菜不需要焯水，可以直接炒。如果他们想吃冷的，他们应该先焯一下，然后再冷。
煮凉拌白菜时，将白菜洗净，切成两半，去掉中间的硬核，再切成丝。将锅里的水烧开，加入几滴食用油，放入白菜丝，焯30秒左右，稍微变色就捞出来，用冷水快速冲洗降温，这样焯过的菜吃起来更脆，颜色也不会变黑。准备一把粉条，放入煮白菜的开水中，煮到变软，放入白菜中，将2勺辣椒粉、1勺花椒粉、3瓣蒜放入蒜末中，另起锅，多放油，将冷油直接倒入花生中，小火翻炒至颜色变深，花生皮开裂。再把锅里的油加热，倒入白菜。
