长寿菜的基础是什么？
长寿菜指的是叶用红薯，也就是红薯叶，因为它生长迅速，生命力强，所以被称为长寿菜。
长寿蔬菜是红薯叶，是一种绿色蔬菜。它起源于热带美洲，并被介绍到世界各地。现在中国大部分地区都有栽培。这种蔬菜富含维生素和钾、钙等对人体有益的微量元素。而且它在生长过程中几乎不用农药，生命力顽强，生长迅速。是蔬菜中的长寿蔬菜。其实生活中的长寿菜有很多种。香菇、蕨菜、海带、马齿苋都是大家熟悉的长寿菜。
1.长寿蔬菜香菇
香菇是大家熟悉的菌类蔬菜，也是人们常说的长寿蔬菜。这种长寿菜有氨基酸皇后的称号，还含有30多种活性酶和十几种对人体有益的氨基酸，对人体有明显的滋补作用。香菇能增强人体素质，减缓人体衰老速度，延年益寿。
第二，蕨菜
蕨菜在民间也被称为长寿，因为它是一种天然的保健品。这种蔬菜是野生植物，被称为山中之王。它产于深山。常见于我国东北地区，富含蛋白质、脂肪、多糖及多种矿物质和维生素。吃蕨菜可以满足身体。
三、马齿苋。
马齿苋也被称为长寿蔬菜。是一种鲜嫩的野菜，在很多地区也被称为五行草。每年春天采集其新鲜嫩叶后，可供人类食用，可补充植物蛋白纤维素、微量元素、铁、磷、钙等。对人体来说。
四。长寿蔬菜海带
海带也被称为长寿蔬菜。它是一种藻类植物，也叫海藻，生活在海水中具有良好的柔韧性。这种蔬菜营养价值特别高。它不仅含有褐藻胶和海藻多糖，还含有丰富的微量元素碘和甘露醇。人们在食用海带时可以吸收丰富的营养，有利于滋补保健。
长寿菜是不是也叫海苔芽
长寿菜不是海苔芽，海苔芽的学名是羊栖菜，一种藻类植物，也叫鹿角、海苔芽、羊奶、海苔等。球菌科，马尾藻。藻体黄褐色，厚而多汁，叶状体变异很大，形态各异。
长寿菜指的是红薯叶，红薯叶，这叫叶红薯，或者更通俗的说法是红薯叶。在四川，它被称为芫荽，是农作物甘薯的叶、叶柄和嫩梢，属于矮牵牛属，是一种热带多年生植物。
扩展数据:
羊栖菜的生长方式是顶端细胞立体分裂。随着藻类的生长，叶子从下往上逐渐脱落。羊栖菜生活史只有孢子体阶段，没有明显的配子体阶段。
羊栖菜为雌、雄、异位。圆柱形的生殖花托顶部钝圆，表面光滑，基部有梗，梗单个或偶有分枝。雌性生殖托短(长约2 ~ 4毫米，直径1.5 ~ 2 ~ 4毫米)，雄性生殖托略细长(长约4 ~ 10毫米，直径1 ~ 1.2毫米)，精囊。
参考来源:
百度百科-红薯叶
百度百科-马尾藻
长寿菜怎么做
长寿菜可以凉拌。把它们洗干净，放在水里焯一下。
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长寿菜可以切成小块，与蛋液混合，少放一点盐，油锅放油加热，将蛋液长寿菜炒熟待用。也可以单独炒长寿菜。
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长寿菜包在饺子里，切碎与洋葱和肉混合，包在饺子里。当然也可以做成长寿菜包子。
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长寿菜馅饼，把长寿菜和蛋液炒熟，把面饼烤熟，中间拉一个缺口，塞上炒鸡蛋，就是长寿菜馅饼。
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制作长寿菜煎饼，将白面粉/玉米粉/黄豆粉加水调成面糊，将长寿菜剁碎，加入面糊中，搅拌均匀，放入锅中做成煎饼。长寿菜煎饼好吃耐搁。
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长寿大锅是用粉条/肉片/长寿、葱/姜/辣椒等调料烹制而成。新鲜可口，风味独特。
如何准备长寿菜
长寿菜可以冷拌。洗净，焯水，捞出切成3cm的块，加香油/盐/酱油/醋/蒜，冷拌食用。
长寿菜可以切成小块，和蛋液混合，少放一点盐，油锅加热，用蛋液煎。也可以单独炒长寿菜。
长寿菜包在饺子里。将长寿菜切碎，洋葱和肉混合，将长寿菜包在饺子里。当然也可以做成长寿菜包子。
长寿菜派，把长寿菜和蛋液炒熟，把面饼烤熟，中间拉个缺口，把长寿菜炒鸡蛋放进去，就是长寿菜派。
做长寿菜煎饼，将白面粉/玉米粉/豆粉混合加水调成面糊，将长寿菜剁成面糊，搅拌均匀，放入锅中做成煎饼。长寿菜煎饼好吃，可以保存。
长寿大锅，用粉条/肉片/长寿、葱/姜/辣椒等调料烹制而成，鲜嫩可口，风味独特。
