将小麦磨成面粉的过程
第一步是干燥小麦。机器从地里收割小麦后，首先要经过烘干小麦的步骤。小麦的干燥主要是利用光和温度来蒸发小麦中的水分，有利于保存和防止霉变或发芽。同时，有些麦麸，也就是小麦麸，在干燥过程中要清洗干净。
第二步，筛选小麦。小麦拿到面粉厂后，要倒入机器中进行筛选，主要是筛选出粉尘和卵石。
在第二个过程中，加水湿润小麦。在筛选小麦的过程中，要加入适量的水来湿润小麦。有朋友有疑惑。晒干小麦是为了蒸发水分。为什么这个时候要加水？这是因为小麦加水可以提高麦麸的韧性，降低小麦胚乳的机械强度。磨的时候不要把麦麸磨成碎片，这样会影响面粉的质量。还可以减少磨粉机的磨损，降低损耗和能耗。
第三步，让小麦静置。浇水后的小麦要放入编织袋中静置一夜，即让水彻底渗入小麦中，为第二天磨麦做准备。
第四步，磨小麦。第二天再来面粉厂，直接把小麦倒进面粉厂。现代的面粉厂，机器旁边挖一个坑，面粉厂自动把小麦吸过来磨。
第五步，面粉和麦麸混合。因为上一步小麦中加入了水，所以磨好的白面粉要人工翻面，这样可以蒸发面粉中的水分，避免面粉直接装袋后受水分影响保质期。另一个孔与麦麸相连，麦麸是小麦的外壳。
制粉工艺
制粉主要分为四个工段:初洗工段、清洗工段、磨粉工段和配粉包装。初始清洁部分。目的是将原粮从卸粮坑经圆筒初筛、高效振动筛和刮板送入筒仓和车间麦仓储存。在这个过程中，完成了对生麦的初步清理。
小麦→清洗(筛选、去核、磁选等。)→调湿(包括润麦、拌粉)→磨粉(磨粉机、松粉机、清粉机)→过筛(平筛、高方筛)→成品小麦粉。
扩展信息按性能和用途可分为:专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等。)、普通面粉(如标准面粉、营养强化面粉)和营养强化面粉(如钙强化面粉、铁强化面粉、7+1营养强化面粉等。).按精度分为:专用一级粉、专用二级粉、标准粉、普通粉等。
小麦如何磨成面粉
小麦原料中可能会混入杂草种子、碎石、沙粒、小麦屑或其他谷物，因为碎石和草种子的重量与小麦的重量不同，所以这些杂质可以由各种小麦筛选机通过摇动筛网、气流、离心或摩擦以及重力或风力来去除。
2.滋润小麦
经过挑选的小麦放入水中一段时间后，由于吸水，麦麸变得坚韧，胚乳变得柔软，这可能有助于胚乳在碾磨阶段容易被压碎。
3.没完没了的
麦粒通过一对平辊被磨成粉末。
4.平筛
平筛机的筛孔自上而下由大到小，利用粒度不同和离心力的原理对研磨后的粉末进行分级。
5.清洁粉
根据颗粒大小和比重不同的原理，分离出胚乳颗粒、麸皮和沾有麸皮的胚乳。
6.面粉混合
由于蛋白质、淀粉和其他成分的含量不同，不同小麦磨成的面粉具有不同的特性。面粉厂将不同的原料面粉混合成所需的面粉特性，并可对要制作的面食产品进行相关研发。因此，除了高、中、低筋面粉之外，市场上还有很多专用面粉，这是每个面粉厂打造产品特色，做出市场差异化的关键。
将小麦制成面粉的步骤
首先，这是(工业化)将小麦加工成面粉的工艺流程:
原粮小麦→磁选→(筛分)初筛→风选→去石机→精选→脱粒机→风选→润湿→冲击机→P
其次， 将小麦加工成面粉的传统民间工艺:
第一步是对收割的小麦进行清洗(俗称捞麦)，将小麦放入水中清洗一次即可，同时可以过滤掉小麦的皮和杂质。 摊开晾干，期间翻几次，直到碾碎变白！😊
第二步，把晒干的小麦送到磨坊，磨坊提供洗麦服务& # 128522；
把所有的小麦倒进池子里，开始用机器磨面粉。所有的设备操作后，细面粉和小麦皮将被分解！👍👍(说明整个过程)
