如何判断人参果是否成熟
1。想分辨熟不熟，可以看果皮、果肉、重量。成熟时，果皮金黄色或乳白色，皮纹紫红色，肉质细嫩多汁，清香淡雅，果大而重。属于高营养果蔬，果肉纯白未成熟，果脆涩，香味淡，食用口感差。
2.传说需要一万年才能成长成熟。实际上在现实生活中只需要200天就可以成熟，成熟期一般在9-11月左右。
3.人们通常在它七八分成熟时采摘它。采摘后椭圆形果皮白色，紫线少。10-15天后进入成熟期。成熟后果肉乳白色，果脆。此时食用的果实鲜嫩多汁，味道很好。过了一会儿，就都熟了。
人参果的软化是判断其果实成熟度的一个标准，但果肉也有一定程度的柔软。如果太软，就要警惕人参果是否腐烂。建议根据以下几点综合判断人参果是否成熟:
1.但没有成熟的人参果，外观呈青绿色。
2.成熟的人参果会有黄瓜和哈密瓜的果香；未熟的人参果没有香味，如果闻起来有腐烂发霉的味道，就是变质的人参果。
3.如果果肉吃起来柔软多汁，那就是熟的，如果果肉又脆又硬，那就是生的。如果有涩味、苦味等怪味，就不能吃，是烂果。
人参果成熟后，果实整体外观呈黄白色，上面有清晰的紫色条纹。果实表皮光亮，摸上去光滑，有淡淡的香气，感觉香甜多汁而不干燥。这样的人参果熟了，味道也不错。购买时尽量选择成熟的人参果。如果买回来的人参果没有熟，可以和香蕉放在一起，过几天就熟了。
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人参果硬不硬
不硬
人参果本身表皮比较厚，所以即使里面已经熟了，表皮还是会感觉有点硬。如果想判断人参果是否成熟，可以看外观颜色。成熟的人参果外观颜色为金黄色或乳黄色，表面会有一些紫色的纹路。此外，成熟的人参果尝起来有点像哈密瓜。不成熟的气味是淡淡的气味，或者闻不到。
人参果注意事项
尽量避免和螃蟹一起吃水果，因为一个是温性的，一个是寒性的，一起吃会引起肠胃刺激，导致腹泻。还有，日常生活中吃人参果的话，要避免和河蟹一起吃，因为这两种食物混在一起会引起中毒，对身体有一定的威胁。
另外，吃人参果的时候不能和海螺混在一起吃，也不能和田螺混在一起吃，可能会对我们的肠胃造成刺激，从而引起腹痛腹泻。
如何判断人参果是否成熟
看外观:成熟的人参果呈金黄色或乳黄色，上面有紫色条纹，形状饱满，手感厚重。没有成熟的人参果，外观呈青绿色。气味:有黄瓜和哈密瓜的果香，熟了；没有成熟的人参果，果香味淡。尝一尝:最简单的方法就是拿起一个尝一尝。果肉软，多汁，成熟，果肉脆，硬，生。
1.看外观:成熟的人参果外观呈金黄色或乳黄色，上面有紫色条纹，果形饱满，摸起来很重。没有成熟的人参果，外观呈青绿色。
2.闻香气:闻一闻，会有黄瓜、哈密瓜的果香，没有成熟的人参果，果香微弱甚至闻不到。
3.尝一尝:最简单的方法就是拿起一个尝一尝。软而多汁的果肉是熟的，脆而硬的果肉是生的。
