肾病不能吃豆制品是一个误区
饮食管理是慢性肾脏病治疗中极其重要的一个环节，许多肾脏病学家将其放在与药物治疗同等重要的地位。管住嘴，迈开腿，不仅对糖尿病患者重要，对慢性肾病患者也很重要。然而，肾病患者仍然存在三个常见的饮食误区。
误区一:肾病患者只能吃素？有些肾友确诊肾病后自发吃素食，不吃肉、蛋、奶。结果肾病没有得到很好的控制，但很快出现贫血、乏力、精神差、睡眠质量差等营养不良。
事实上，动物蛋白富含无机盐、铁、维生素B12、维生素B1等人体必需的营养物质。肾功能不好也要每天补充1-2个瘦肉。如果你真的不喜欢吃动物蛋白，那么你应该每天补充适量的豆制品。
误区二:肾病不能吃豆制品？众所周知，蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。大豆虽然是植物蛋白，但是蛋白质含量很高。每100克大豆含蛋白质36.3克，比同等重量的瘦猪肉和牛肉(分别含蛋白质16.7克和20.2克)还多。所以和动物蛋白一起被称为优质蛋白。
有蛋白尿的肾友建议以优质蛋白为主，可以吃豆制品。但需要注意的是，豆制品种类繁多，大豆、黑豆、绿豆及其豆制品都是优质蛋白质。绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆属于淀粉豆，营养价值相当于普通食物。肾友在选择时一定要注意。
误区三:尿蛋白越多，就应该给越多的蛋白质？很多肾友认为，尿中蛋白质流失多了，就要多吃多补。但随着蛋白质摄入的增加，尿蛋白漏出量也增加，肾脏处于高滤过状态，加重了肾脏的负担，加速了肾功能的下降。也就是说，蛋白质吃得越多，流失越快，肾脏损伤越严重。
目前肾病患者推荐低蛋白饮食，即在保证热量充足的情况下限制蛋白质摄入(30-35大卡/kg·d)。同时，随着肾功能的逐渐下降，蛋白质的摄入更加严格。从慢性肾脏病一、二期开始应减少蛋白质摄入，一般推荐蛋白质0.8g/kg/天；慢性肾脏病3期，推荐蛋白0.6g/kg/天，辅以复方α酮酸片；慢性肾脏病4-5期，患者应严格限制蛋白质，推荐蛋白质0.4g/kg/天，并补充复方α酮酸片。在蛋白质饮食中，50%左右的蛋白质应该是高价蛋白质。
文/刘翠萍
(北京老年医院)
肾病患者可以喝薏苡仁、红豆、黑豆
可以；
红豆的保健作用
红豆能促进心脏血管的活化和利尿；怕冷、血压低、容易疲劳的人经常吃红豆来改善这些不适。此外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是很好的药用保健食品。
红豆是女性健康的好朋友。丰富的铁可以使人面色红润。多吃红豆还有补血、活血、增强体力、增强抵抗力的作用。哺乳期女性多吃红豆，可以促进乳汁分泌。
红豆有清心养心，健脾补肾的功效。加入莲子、百合有补气、止血、强筋骨的功效，可治肺燥干咳，增强内脏活力，增强体力。保健也是护肤的重要组成部分。只有通过外在的调整和内在的修炼，才能创造出一个女人。
《本草纲目》中红豆的正式名称是赤小豆。在传统医学中，红豆主要用于活血、去水肿、益气、除脚气、健脾。在古籍中，赤小豆和鲤鱼被煮熟并腐烂食用，这对改善怀孕后期孕妇的水肿纤维性非常有帮助。
中医一直认为黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利湿、消肿降气的作用；滋补肾阴，润肺燥，控风热，活血解毒；乌发延年。
研究表明，黑豆具有高蛋白、低热量的特点。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物甾醇。常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。尤其对高血压和心脏病患者有益。
黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆中的粗纤维含量高达4%。常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
对于年轻女性来说，黑豆有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E、B族维生素含量最高。维生素E是保持年轻和健康的非常重要的物质。比如古代药典中记载黑豆可以美容、明目、乌发、皮肤白嫩。
薏苡仁的功能:
1.有利于消肿、健脾除湿、舒筋活络、除痹、清热排脓等。是利水祛湿的常用药。
2.用于头发:具有滋养头发、防止脱发、使头发顺滑柔软的作用。
3.用于皮肤:能平滑皮肤，减少皱纹，消除色素斑。对面部痤疮、皮肤粗糙有明显疗效。此外，它还具有吸收紫外线的能力，其提取物添加到化妆品中也能达到防晒和防紫外线的效果。
4.煮软一点或者炒一炒更有利于肠胃的吸收。经常感觉疲劳没有力气的人可以多吃。薏仁富含蛋白质分解酶，能软化皮肤角质。长期使用对皮肤有疣、粗糙、不光滑者也有效。
神情呆滞，精神不振，甚至心悸、困倦、心虚:大麦、红豆、桂圆
烦躁失眠，或脸上起红疹或疙瘩:薏米配百合、莲子
胃寒疼痛，食欲不佳，怕冷:薏仁加生姜
肾虚:薏苡仁配黑豆
脚气:薏仁配黄豆
咳嗽:乏力、早泄、遗精、 多尿症:薏苡仁和红豆配芡实
孕妇:红豆加少量黄芪、党参
产妇:红枣小米红糖红豆
伤害心智，让他们平日超负荷工作。 这是身体潮湿，心脏虚弱的表现。可以在薏米红豆粥里加点桂圆，一起煮。桂圆味甘，性温，能开胃健脾，安神补血，暖心。特别适合脑力劳动者，也适合中老年人。
年轻人容易烦躁、失眠，或者脸上起红疹、丘疹，都是心火过盛，湿热内蕴所致。你可以在大麦红豆粥里加入百合或莲子一起煮，或者两者都煮。
如果你感冒了，或者身体发冷，胃寒疼痛，胃口不好，可以在薏米红豆粥里加几片生姜。生姜性温，能温中、散寒、健脾和胃。
肾虚的人可以在薏米红豆粥里加一些黑豆。因为黑入肾，而豆的形状与肾很相似，是补肾的佳品。
肾病真的可以吃豆类吗
豆类主要分为黄豆和杂豆。
大豆主要有黄豆、青豆、黑豆。大豆及其制品是植物蛋白中唯一的优质蛋白(迄今为止)，也是优质蛋白的主要来源之一。此外，大豆不仅含有优质蛋白质，还含有大量植物激素(大豆异黄酮)，对延缓肾功能恶化有一定作用。大豆虽然含有一定量的钾和磷，但在豆制品生产过程中钾和磷溶于水，降低了含量。因此，肾病患者可以适当食用大豆和豆制品。
需要强调的是，大豆蛋白虽然是优质蛋白质，钾、磷、豆制品的含量也有所下降，但要注意其摄入量。大豆富含优质蛋白质氨基酸模式(某种蛋白质中必需氨基酸的比例称为氨基酸模式)。)接近人类，所以营养价值高。但人体并不储存蛋白质，多余的蛋白质由肾脏排出体外。在肾脏受损的前提下，大量摄入含有优质蛋白质的食物也会增加肾脏的负担。
中国居民膳食指南建议你每天摄入30-50克大豆和坚果。每50克干黄豆可制作100克左右的北豆腐或150克左右的南豆腐。
杂豆主要有红豆、绿豆、豇豆、红小豆等。其主要成分是淀粉，杂豆的蛋白质属于非优质蛋白质，钾、磷、嘌呤含量较高。此外，其生产工艺与豆制品不同，不能有效去除部分钾、磷和嘌呤。所以不建议肾病患者吃杂豆。
当然，这些只是针对常见肾病患者的。患有肾脏疾病(如高磷血症和高钾血症)的患者需要咨询临床营养师或肾脏学家。
对于肾病，一些医生说不能吃豆制品。到底能不能吃？
有营养师小糖来回答这个问题。
民间一直有一种说法，肾病患者不宜吃豆类和豆制品。这种观点强调在肾功能下降到一定程度时，应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白质，如动物肉、奶、蛋等。不要吃大豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白质摄入的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。
肾病患者不吃豆类的传统靠谱吗？
其实，肾病患者不吃豆类是一种误解。
豆类的蛋白质含量高达35%至40%，其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白。经常吃豆类不仅可以改善饮食的营养供应，还可以避免吃太多肉带来的负面影响。由于豆类食物富含蛋白质，其胆固醇含量远低于鱼、蛋、奶。肾病患者饮食中应控制蛋白质的总摄入量，动物蛋白和植物蛋白食物搭配使用。黄豆、黄豆、四季豆、黑豆是优质蛋白质分解产生的必需氨基酸，是人体合成代谢所必需的。可以吃，但是要注意量。肾病综合征的蛋白质摄入量以40 ~ 50克左右为宜。肾功能不全和肾功能衰竭的尿毒症患者植物蛋白和动物蛋白的总摄入量每天不应超过40克，如果是终末期肾病患者则应严格限制。
如果小糖的回答对你有帮助，请给我竖起大拇指！
