什么是花茶?中国的茶可以分为几大类
花茶又称花茶,是用植物的花或叶或其果实浸泡而成的一种茶,是中国特有的。
花茶可以细分为草药茶和花果茶。喝叶子或花的叫凉茶,比如荷叶、甜叶菊叶。喝其果者,谓之花果茶,如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、花果等。
花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶为原料,以芳香的花朵为原料,采用窨制工艺制成。根据所用香花品种的不同,可分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、朱兰花茶,其中茉莉花茶产量最大。
中国茶按制作方法可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等,每一种茶都包含许多品种。
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六大名茶:
1.绿茶:非发酵茶(零度发酵)。代表茶叶有:黄山毛峰、普龙茶、孟定干露、日照绿茶、崂山绿茶、銮瓜片、龙井茶、湄潭崔涯、碧螺春、普洱茶、信阳毛尖茶、都匀毛尖茶、黎平雀舌茶、官庄干发茶、紫阳毛尖茶。
2.黄茶:轻度发酵茶(发酵度10 ~ 20m)。霍山黄芽孟二银针,孟定黄芽。
3.乌龙茶又称绿茶,属于半发酵茶,即在制作过程中适当发酵,使其叶片略呈红色,是介于绿茶和红茶之间的一种茶。
既有绿茶的清新,又有红茶的甘甜。因为它的叶子中间是绿色的,边缘是红色的,所以叫红边绿叶。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
4.红茶:全发酵茶(发酵度80 ~ 90m)。祁门红茶、荔枝红茶、含山红茶等。红茶主要有三种:竞赛红茶、功夫红茶和红碎茶。功夫红茶主要分布在广东、福建、江西三省,以潮汕工夫茶为主要产品。
5.红茶:后发酵茶(发酵度为100m)。普洱茶,六堡茶,湖南红茶(曲江薄片金茶),京味茯茶(产地陕西咸阳)。
6.白茶:轻度发酵茶(发酵度20 ~ 30m)。白浩银针和白牡丹不经炒制或揉捻处理,只将背面有细毛的娇嫩茶叶晒干或文火烘干,使白色细毛完整保留。
白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县,贵州的黎平县也有种植,包括银针、白牡丹、贡梅、寿梅等。
白茶白发露。比较有名的是来自闽北和宁波的白浩银针和白牡丹银针。
参考来源:百度百科-花茶
参考来源:百度百科-中国茶
茉莉花茶属于哪种茶
茉莉花茶被称为有香味的花茶,属于再加工茶。它是新鲜茉莉花和绿茶坯的混合物。其工艺流程为:剪花-散热-开花-再加热-提花-成品。
福州茉莉花茶起源于汉代,中医药的创新推动了福州茉莉花茶的诞生。宋代地方中医学派对香气和茶的保健功能的充分认识,导致了香茶的热潮,数十种香茶由此诞生。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家外事礼仪用茶。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成的一种茶,使茶叶吸收花香。其香味清新持久,滋味醇厚爽口,汤色鲜黄绿,叶嫩软。经过一系列工艺流程冲泡的茉莉花茶,具有安神解郁、健脾理气、抗衰老、提高免疫力的功效,是一种健康饮品。
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茉莉花茶的主要功效
1.行气解郁。茉莉花所含的挥发油具有行气止痛、解郁散结的作用,可缓解胸腹疼痛、腹泻等症状,是一种很好的缓解疼痛的食疗佳品。
2.抗菌消炎。茉莉花能抑制多种细菌,可内服外用,治疗红眼病、疮疡、皮肤溃疡等炎症性疾病。
3.疏肝明目。茉莉花茶滋润养颜,有排毒养颜的功效。茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿的保健功能。
参考来源:百度百科:茉莉花茶
花茶属于哪种茶
花茶是一种再加工茶,最常见的是茉莉花茶,由绿茶和茉莉花制成。花茶可以细分为凉茶和国花茶。前者以花和叶子为原料,如荷叶茶;后者以水果为原料,如柠檬茶。花茶是茶的一种,属于再加工茶的一种。绿茶、红茶或绿茶作为茶坯,用窨花制成。根据所用的花卉,包括茉莉花茶、桂花茶等品种。茉莉花茶是产量最高的花茶,通常由绿茶和茉莉花香制成。它既属于花茶,也属于绿茶。茉莉花茶起源于福建省福州市,已有1000多年的历史。花茶还可以细分为凉茶和国花茶。凉茶的原料是花和叶子,如荷叶茶、甜叶菊叶茶。茶的原料是水果,如柠檬茶、山楂茶、苹果绿茶等。
哪些茶属于花茶
花茶是一种再加工茶,最常见的是茉莉花茶,由绿茶和茉莉花制成。花茶可以细分为凉茶和国花茶。前者以花和叶子为原料,如荷叶茶;后者以水果为原料,如柠檬茶。花茶是茶的一种,属于再加工茶的一种。绿茶、红茶或绿茶作为茶坯,用窨花制成。根据所用的花卉,包括茉莉花茶、桂花茶等品种。茉莉花茶是产量最高的花茶,通常由绿茶和茉莉花香制成。它既属于花茶,也属于绿茶。茉莉花茶起源于福建省福州市,已有1000多年的历史。花茶还可以细分为凉茶和国花茶。凉茶的原料是花和叶子,如荷叶茶、甜叶菊叶茶。茶的原料是水果,如柠檬茶、山楂茶、苹果绿茶等。