豆芽怎么发最快又好，如何发豆芽又快又好？
1、精选绿豆籽。选择颜色好，没伤疤的上等绿豆籽，种子好是保证出芽率高的关键。
2、浸泡豆子。清洗完成后要用清水浸泡12个小时。
3、换水。浸泡待12个小时后，即用大盆彻底换水，淘洗干净。
4、添加点牛奶。淘洗换水完成后添加一点牛奶，味道香甜，且出芽快。
5、容器选择有小孔多的容器，如大矿泉水水的瓶子，扎上小洞，便于漏水，不存水，每半天换一次水放入容器。
6、去掉壳。三天后，种子萌发，及时去掉外壳，保证出芽快又好。
怎么生黄豆芽菜又粗又快？
方法一：
准备好一个盆，把要泡发的绿豆倒入盆中，然后倒入热水烫一下，再加入冷水，让绿豆在盆中泡上8个小时，绿豆浸泡了8小时之后，然后找一个篮子，把绿豆放进去。盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾，要是温度低的话，可以选择盖加多一层棉布。然后把篮子放到一个深盘子中，再盖上一个不锈钢碗。然后放置阴凉的地方，避免阳光直射和暴晒，每天浇上3次水。连续浇三天，水嫩又粗壮的豆芽就长好了。
方法二：
准备好的豆子提前用温水进行浸泡，让豆子吸水开裂，泡好的豆子倒入到纱布当中，用手将其平铺均匀。然后准备另一张纱布，铺到豆子表面，让豆子处于黑暗环境下，这时候要在豆子底部准备一个大一点的铁盆，把筛子放到铁盆之上，再往豆子中加入适量的清水，将豆子浇透，另外准备一个黑色口袋，然后用黑色口袋罩住豆子，让豆子处于无光的环境下，然后将豆子放到通风环境中，让其静置发芽，等第2天的时候，就可以看到豆子已经出现发芽的现象，然后一天分3次对豆子进行浇水，这可以让豆子处于湿润环境下，有利于豆子长出又长又嫩的豆芽。
发黄豆芽的要点技巧
1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。
2、发绿豆芽一定要透气，底部需要找一个有孔的容器，有利于它生根。
3、生豆芽的时候，保湿非常重要，记得每天早晚一定记得要各浇一次水。
4、就是避光，豆芽生长的时候，不能见光，那样长出来的豆芽会发苦，发红。
5、最重要一点，用来装豆芽的这些盆千万别弄上油了，那样豆芽容易坏掉，用来搭在豆芽上的帕子也要无油。
豆芽发好后，在需要吃的时候，只需用剪刀轻轻一剪，再把豆芽清洗干净，就可以放入到油锅当中进行煸炒，并加入适量的食盐、蚝油进行调味，一道香味十足的炒豆芽，就可以出锅进行食用。
绿豆生芽最快的地方？
是在阴暗的地方。
快速发绿豆芽的好方法
【自发豆芽】
1、准备一碗绿豆，挑拣一下，坏的、长虫的都不要，用清水冲洗干净。倒入适量清水，浸泡至少12小时，把豆子泡透。
2、豆子泡涨后，准备一个能漏水的容器、2块纱布，用沥水篮、蒸锅都很不错哦。在蒸篦上铺一层纱布，把泡涨的绿豆倒在纱布上铺开，不要堆在一起。蒸篦、纱布都要无水无油，否则豆芽容易坏掉。
3、豆子铺好后，再盖一层纱布，然后撒一些清水，把纱布打湿，盖上盖子，放在不见光的地方。发豆芽不能见光，否则会变色发红。
4、每天给湿布上浇2次水，第一天绿豆会长出短短的芽部，大概1厘米长;第二天已经有2~3厘米长了;坚持浇水，第三天已经有5厘米左右;第四天已经和外面卖的豆芽差不多了，就可以拿出来吃了。
自发豆芽的技巧
发豆芽很简单，只需要水就行了，想要豆芽发得快，而且长得粗壮，这几个技巧要记住：
①豆子要提前浸泡，充分泡涨，这样容易破皮，发芽速度快。
②豆子要放在能漏水的容器里，要保持湿润但不能积水，不然豆子就会腐烂。
③豆子不能见光，不然会变色，变色的豆芽味道很苦。每天都要坚持浇2遍水，只要把纱布打湿就行了。
④豆芽想要长得粗壮，发芽后在纱布上放一个盘子或其它重物，豆芽就会长得又粗又壮。
自己发的豆芽，没有添加任何东西，只有水，是真正的绿色食品，非常健康。发豆芽最适合的温度是20~30℃，所以夏天发豆芽长得很快，4天就能吃了。如果你也喜欢吃豆芽，就自己动手发一些吧，方法就这么简单。
黄豆芽怎么发又粗又快？
要想让黄豆芽发的又粗又快，可以按照以下方法进行操作，1、选种：选择颗粒饱满，大小均匀的种子；2、温度：黄豆发芽时，可以将温度控制在15-32℃左右，并且要定时进行换水；3、容器：选择下方带有孔的容器，在发芽的时候在黄豆上压一个重物，这样可以加快黄豆发芽的速度；4、后期养护：每隔一周浇一次水。
在黄豆发芽的时候，要保持较高的温度，温度越高，黄豆发芽的速度就越快，一般温度可以控制在15-32℃左右，但是在黄豆发芽的期间要注意换水，否则时间长了水就会受到污染，因此，在发现水中有异物，或者水质不干净的时候应该及时的进行换水，一般在发芽期间可以换1-2次，如果发现温度比较高，应该增加换水的频率
快速生豆芽的方法？
、先把绿豆泡发12小时以上，泡到胀开。绿豆一定要挑选好的绿豆，坏的绿豆容易腐烂。有不好的碎豆子，也要捡出来。
2、泡发好以后，根据豆子的量，找一个大号的塑料饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部扎几个眼，不要太大，也不用太多。
3、将泡好的绿豆放入饮料瓶里，豆子要放平。找一小块干净的棉布，用水浇湿后，盖在豆子上。
4、用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。然后将瓶子放到稍有温度的地方。
5、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽长一些后，可以将棉布撤掉。
6、豆芽长到第四天或第五天，就可以食用了
