黑枸杞是什么颜色和味道？
许多人喜欢在购买时一次储存大量的黑枸杞，这导致了黑枸杞的腐败变质。如果黑枸杞变质了，泡水的颜色会变，还会有一点酸味。请注意。
黑色的枸杞是什么颜色？
变质的黑枸杞泡出来的水是棕色的，而正常的黑枸杞泡出来的水应该是蓝紫色的。
黑枸杞的花青素变质后也被破坏，所以颜色会发生变化。一般变质的黑枸杞泡水后会呈褐色，因为黑枸杞比较贵，市面上的黑枸杞质量参差不齐，假冒伪劣产品很多。这种泡过水的黑枸杞颜色也是棕色的。
黑枸杞有什么不好的味道
酸味。
枸杞是一种天然野生药材，含有氨基酸、糖类、蛋白质、脂肪等营养成分。如果存放不当或时间过长，很容易走味发霉。黑枸杞过期变质后常见的表面有霉变、摸起来发粘、酸臭、泡水呈褐色等。
黑枸杞坏了还能吃吗？
坏了就扔掉，不要吃。
枸杞含有大量的营养成分和有效成分，并且富含花青素，因此有花青素之王的称号。但枸杞变质不仅影响药效，还会携带更多的细菌和微生物。食用过期变质的枸杞容易导致肠胃不适、腹泻、呕吐等症状。
如何挑选黑枸杞
1.从质量的角度来看
如果都是正规的黑枸杞，质量上也有区别。特级品种的枸杞呈深紫色，颜色均匀，无渣滓，而劣质品种的枸杞颜色很不均匀，渣滓很多。
2.从颜色上看，大多数染色或硫化的枸杞都是鲜艳的颜色，外观特别吸引人，而正宗的枸杞多为深黑色，所以买枸杞一定不能贪色。而且有色的枸杞摸起来会有黏黏的感觉，正宗的枸杞没有。至于染色的枸杞，用手指使劲一搓，就会露出本来面目。从枸杞的肚脐来看(果与果梗分离)，硫磺处理的枸杞肚脐是黄色的，要注意。
3.从形状上来说，宁夏枸杞和内蒙古枸杞都是长方形的，但是宁夏枸杞泡在水里会浮起来，而内蒙古枸杞会沉下去。新疆枸杞比较圆，容易分辨。这几种枸杞都是粒大饱满的上品。很多商家用这种方法是因为用明矾浸泡后会让枸杞果变大。但是泡过明矾的枸杞还是很好分辨的。如果用光照射这种枸杞，药材表面会有闪亮的晶体。
黑枸杞变色了还能吃吗？
1黑枸杞变色了还能吃吗？
不建议吃东西。
枸杞变色可能是变质造成的。枸杞中含有的花青素是水溶性色素，对pH值比较敏感。储存不当会导致枸杞变色。变质的枸杞没有原来的功效，还可能滋生大量细菌。吃这种枸杞容易引起不适，不利于健康，不建议食用。
2枸杞正常的浸泡水是什么颜色一般来说，枸杞的浸泡水是根据pH值的变化而变化的，枸杞的浸泡水在酸性条件下是蓝色的，在碱性条件下是紫色的。黑枸杞不能用开水冲泡，因为它所含的花青素会被高温破坏，泡水的颜色会发生变化，药效也会受到影响。
3吃了变色的枸杞会怎么样？不同的物理条件会出现不同的结果。有些人吃了变色的枸杞后会出现腹泻、恶心、呕吐的症状。建议多喝水，有利于体内有害物质的排除。如果情况严重，应立即去医院，根据医生的诊断进行治疗。如果没有不良反应，下次就不吃了。
4枸杞变质后颜色的变化枸杞变质后，花青素也被破坏了，所以颜色会发生变化。一般变质的枸杞泡在水里会变成褐色，因为枸杞比较贵，市场上的枸杞质量参差不齐，假冒伪劣产品很多。这种黑枸杞泡在水里也是棕色的。
黑枸杞一年后还能吃吗？黑枸杞会过期吗？
1黑枸杞过了一年还能吃吗？
看看它是否会变坏。
枸杞药性平和，味甘，具有养血安神、补肾益精、生津止渴、养肝明目的功效。枸杞中所含的花青具有很强的抗氧化能力，能清除自由基，增强免疫力，延缓衰老。枸杞是一种名贵的中药，中药没有具体的保质期。但中药存放不当会导致中药变质，损害中药疗效，还可能对身体产生不良影响。存放一年的黑枸杞，不变质还可以吃，变质了就不能吃了。
2黑枸杞会过期吗如果存放不当，会变质。
枸杞是一种营养丰富、药用价值高的名贵中药材。黑枸杞需要存放在干燥阴凉的地方，潮湿的环境容易引起黑枸杞霉变。一般枸杞的保质期在18个月左右，中药没有明确的保质期。所以一定要注意合理的储存枸杞这种珍贵的药材，以免造成不必要的浪费。过期枸杞的功效受到影响，其营养价值也有所损失。
3黑枸杞过了保质期还能吃吗？我不能吃。
过期枸杞会发生明显的变质，过期枸杞的营养价值也会被破坏，其功效也会受到影响。过期的枸杞可能发生了反应，产生了一些不利于人体健康的物质。枸杞中含有的花青素是一种抗氧化剂，能清除自由基，缓解皮肤衰老，增强免疫力。但过期枸杞中的花青素被破坏，泡水颜色会发生变化，营养价值会丧失，过期后不能食用。
4如何判断黑枸杞是否过期1。看这颜色
黑枸杞的正常颜色是黑色或紫黑色。如果黑枸杞变成褐色，很可能是黑枸杞发生了质变。可以在水里泡几片。如果浸泡颜色为褐色或棕黄色，说明黑枸杞已经变质。
2.触摸纹理
枸杞正常的质地比较软，感觉像葡萄干质地，但是没有水分，不会太粘手。如果枸杞已经粘在一起，外观感觉潮湿，说明枸杞变质了。这种变质的枸杞不能再吃了，以免出现腹泻、呕吐等症状。
3.气味
正常的枸杞有淡淡的香味，但是过期的枸杞味道会有明显的变化。发霉的枸杞有很重的霉味，严重过期的枸杞可能有腐烂的味道。
4.看是不是发霉虫蛀了
黑枸杞存放在潮湿的地方容易发霉。发霉的黑枸杞含有大量细菌，有刺鼻的霉味，可以根据是否发霉来判断。如果黑枸杞上面有虫子和虫眼，这种黑枸杞也变质了，同样不建议继续食用。
黑枸杞过期后可以泡水喝吗？黑枸杞放久了会变成褐色
1黑枸杞过期了还能泡水喝吗？
视情况而定。
一般市面上的包装枸杞，通常会标注保质期为12-18个月。但枸杞干如果保存得当，可以保存2-3年。所以黑枸杞过期后，建议检查黑枸杞是否有发霉、虫蛀、受潮等变质情况。最好用手捏碎几个黑枸杞。如果没有这种情况，建议尽快食用。
2黑色枸杞时间长了会变成褐色这种情况建议不要吃。
黑枸杞变黑，意味着其中的花青素丢失，通常需要很长时间才会出现，棕黑枸杞的营养价值会降低。其次，棕黑色的枸杞很可能在储存过程中受潮，然后风干。黑枸杞含有丰富的脂肪、蛋白质和糖分，在储存过程中受潮很可能变质。为了健康，最好不要吃这种黑枸杞。
3黑枸杞可以洗澡吗？黑枸杞可以洗澡。
枸杞富含花青素，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。用来烧水和洗澡的时候，对皮肤没有明显的好处，但也没有什么危害，主要是为了好玩。
用枸杞洗澡几乎没用，建议吃，但是如果过期了又舍不得扔，用枸杞洗澡也不错。
4过期黑枸杞的妙用1。用于染布黑色枸杞富含花青素。将过期的黑枸杞用热水浸泡、粉碎、过滤后，会留下紫色的汁液，可用来染白棉布，自然美观。
2。喂牲畜如果家里养猪、养鸡、养鸭等牲畜，也可以将变质的枸杞浸泡后喂牲畜。
3。用于泡脚黑枸杞放入热水中泡脚，水会变紫，增添一点情趣。
4。用作花肥过期的黑枸杞埋在花盆里，也可以用作花肥。
