新鲜金线莲的功效与作用及食用方法,新鲜金线莲怎么炖汤？

1、金线莲泡茶喝：可以用金线莲泡茶，1：100克清水泡茶，一般煎煮2—3次即可，不然次数太多，没什么味道，也没什么营养了。泡茶喝的话，吸收效果是比较不错的，所以建议可以泡茶。

2、与鸭子或者鸽子一起炖煮：金线莲主要还是能够清热解毒，与鸭子或者鸽子炖汤，效果更好。在熬汤时，往里面放上适量的金线莲一起炖煮，食用效果非常好。与其他的鸡汤，骨头炖煮也是可以的

新鲜金线莲怎么炖汤？

主料：金线莲20g，土鸡半只，红枣，枸杞，料酒，姜几片，盐适量，鸡精适量。

步骤：1. 金线莲清洗干净备用。

2.土鸡半个剁块，加姜，料酒焯水。

3. 水烧开， 倒入鸡块，姜片，红枣，枸杞一起煲，水烧开后转小火，慢火炖40~60分钟，再加盐、鸡精调味即可 。

成品营养美味 ，清热降火 。