2、将火晶柿子放在60度左右的热水中浸泡2-3天，每天换两三次热水即可成熟。
3、火晶柿子装在袋子中密封起来，放在土灶、火炕上五六天。或将其放在米缸中藏几天即可成熟。
4、在表面擦一些高粱酒或白酒，然后用袋子密封起来放置三四天即可成熟。
火晶柿和红灯笼柿的区别？
火晶柿子因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉蜜甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。
火晶柿子与普通红灯笼柿子在口感和功能都有所区别。从外表来看，火晶柿子颜色比较红 且光泽感较高，皮比较薄，且果肉甜美，十分可口，成熟后无丝无核。口感上来说，火晶柿子较红灯笼柿子甜而脆，吃起来比较爽利，清凉爽口。火晶柿子是陕西著名特产，确实也不负盛名。
