花里放盐或糖的原理是什么？
盐和糖都可以保持鲜花新鲜。糖是一种碳水化合物，植物也需要吸收糖。盐本身有杀菌作用，所以对鲜花保鲜有作用。
在花里放糖可以延长花期。花朵开花时需要吸收比平时多几倍的糖分。所以，在花瓶里加点糖，可以让花开得更久。
鲜花可以通过添加酒精、高锰酸钾、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等来保存。变成水，可以起到杀菌的作用。只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。
扩展信息:
培养和保存:
1.花的根部要斜切，这样吸水的部分大，能吸收更多的水；
2.每天剪掉一些，保证更好的吸收水分，每天换水。
3.为了让花开得久一点，还可以在花瓶里放一点啤酒。
4.不要把花的叶子浸泡在水中。一定要脱下来。
参考来源:百度百科-花儿
人民网-糖有很多妙用
插花时盐水和糖水都可以用。种花的水里加一点盐或者糖，或者在花枝刚剪下的时候把剪口捏碎，用盐搓一下，比烫好。糖能使花朵鲜艳持久。但带芽的枝条不宜用盐水浸泡，否则花朵难以开放。
山茶花:插入淡盐水中，可杀菌，延长花期。
水仙花:种在浓度为千分之一的淡盐水中，能保持花形。
百合:插入糖水中，能保持百合香甜的感觉。
插花水中的盐或糖-简介
插花水中放的是盐，而不是糖。盐可以刺激植物体内水分的运输，从而增强生命活力，使花朵更持久。盐还可以杀死一些细菌，防止花朵被细菌感染，提前使花朵凋谢。
需要注意的是，在插花加盐的时候，不要加太多，否则会造成植物失水，缩短开花时间。
插花有很多需要注意的地方。在选花的时候，要根据自己的性格和爱好来选花，也可以用花来表达自己的志向和感情，做到人与花和谐自然。
新手其实准备花是插花的第一步。最常用的切花是玫瑰、牡丹、芍药、月季、玫瑰、百合、马蹄莲，都是常见的花。
插花的花盆选择也很重要。你要根据摆放的地方和所选花材的大小来选择花瓶，否则整个插花看起来会很难看。
插花中的水也很重要。如果用自来水，应该提前三天左右开始插花，最好一天换一次，而不是只用一点水，如果花能接触到自来水就更好了。
盐或糖水养花
一、热烫法:将花枝基部浸泡在开水中，十秒钟后捞起(脆弱娇嫩的花只能浸泡一两秒钟)，这样可以堵住切口，防止花枝组织液溢出，对草本花卉有很好的作用。二、盐水或糖水栽培法:在养花的水中加入少许盐或糖，或在花枝刚剪下时捏碎切口，用盐搓洗，比烫漂法好。糖能使花朵鲜艳持久。但带芽的枝条不宜用盐水浸泡，否则花朵难以开放。烧法:切花时，在切口处擦少许酒精，放入火焰中燃烧。等切口近发黑再插入花瓶，可以保存很久。但这种方法只适用于木本植物或枝粗的植物，如木香、丁香、梅花、牡丹、象牙红、菊花等。液体浸泡法:在将剪下的花枝插入花瓶之前，将剪下的花枝末端浸泡在使用过的废显影液中半小时，这样可以延长花枝的花期。五、葡萄酒栽培法:水中加少许啤酒，花期可延长十天以上，但不宜放太娇嫩的花。实验表明，在每盆君子兰中倒入50毫升啤酒，不仅能促进箭头的绘制，还能使绘制的花蕾又高又粗，花朵大而鲜艳。6.保鲜方法:最好用1/3000阿司匹林溶液或1/2000高锰酸钾溶液养花，延长花期。七、浸水修剪法:采集时，将花枝留长。室内采集后，迅速将花枝浸入盆中，适当剪去一部分在水中(注意斜修剪)，然后才敢立即插瓶。从市场上买来的切花，在插瓶之前也要用同样的方法处理。这种方法可以有效地消除和减少花茎中的气泡堵塞，提高花枝插入瓶内后的吸收能力，延长保鲜期。另外，插花用水，最好是井水、澄清河水等。，而且自来水最好放一天再用。插花作品尽量放在窗台上，可以延长花的寿命。
