从营养学的角度来讲，牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，除了可以吃之外，还可以用来做肥皂、做药、做化妆品，用途较为广泛。
但是牛油果有一个最大的缺点就是不怎么好吃。论水份不如梨，论甜度不如苹果，论口感，就跟大面梨差不多，基本没什么味儿。
牛油果是哪里的特产？
牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地，在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。