天然的磨刀石主要是使用石英砂岩。因为石英的硬度是7度，而普通的刀具硬度只有5～5.5度，使用石英砂岩制造磨刀石，具有材料来源广泛，取材相对容易方便，价格相对低廉，且易开采，易加工等诸多优点。但是做为工业磨料或磨石显然就存在一定的缺点。主要是硬度相对低。
黄岩石与青岩石磨刀哪个好？
青岩石比红岩石好。。。
因为青岩石的硬度比红岩石的高，麻石吸水，不耐风化，容易碎，硬度低，研磨性差。。现在的磨刀石大多是人工制作的，由颗粒均匀的碳化硅、或氧化铝粉与添加剂、粘结剂或树脂粘结固化在一起即可，往往一面的颗粒较粗、另一面颗粒较细的，碳化硅、氧化铝粉的硬度较大，金属在它上面磨，碳化硅的棱角就把金属磨削下来，这种人造的磨刀石比天然的石头，自然会好用是多。天然的石头只要材质比较均匀、有一定硬度就可以作为磨刀石使用。
