萱草花是百合科萱草属的多年生宿根草本，又叫忘忧草、宜男草、金针、鹿箭等。
萱草花，其实就是寻常百姓经常吃的金针菜，也有称黄花菜的。花开起来美丽淡雅，黄花菜生吃有毒，一定要用开水烫过再炒食或凉拌，口感吃起来鲜美爽口。通常在5到7月之间开花，圆锥花序顶生，花色鲜艳，多是橙红色的，花期有较高的观赏性。它的适应能力极强，耐寒，在华北地区也可安全越冬。喜欢光照足、温暖、湿润的环境，对土壤的要求也不高。
黄花菜和金针菜区别？
没有区别，金针菜和黄花菜是同一种植物产生的同一种菜品，它们之间是没有区别的黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，古名忘忧，属百合科-萱草属(Liliaceae)，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，
