魔芋是一种非常特殊的植物，在天南星科中属于古热带分布类型的植物，主要是分布在气候温暖的热带地区，但是在我国记载魔芋能够食用的历史非常悠久，最早的文字记载是先秦时代的《尔雅》，里面记载着魔芋在我国多个地区的别名，比如说鬼芋、花麻蛇、蛇头草、灰草、山豆腐、南星头等。
魔芋是什么植物，魔芋可以用什么代替？
类似于魔芋的东西有山药，土豆，红薯等，他们都富含淀粉，食用后有饱腹感!
魔芋是一种非常特殊的植物，在天南星科中属于古热带分布类型的植物，主要是分布在气候温暖的热带地区，但是在我国记载魔芋能够食用的历史非常悠久，最早的文字记载是先秦时代的《尔雅》，里面记载着魔芋在我国多个地区的别名，比如说鬼芋、花麻蛇、蛇头草、灰草、山豆腐、南星头等。
野魔芋和魔芋的区别？
野磨芋为天南星科磨芋属的植物，一般生长在溪边灌丛中及竹林中。魔芋是以一种食物。 魔芋又叫磨芋，磨芋属多年生草本植物
魔芋是肉吗？
魔芋不是肉，它是一种植物的根，是属于蔬菜类的，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，魔芋的学名叫蒟蒻，又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪，古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。魔芋在全国各地有很多名称，花梗莲、虎掌、麻芋子、天南星等等，是多年生宿根性块茎草本植物。
魔芋中97%是水分，每100克魔芋中含有蛋白质2.2克，脂肪0.1克，碳水化合物17.5克，钙19毫克、磷51毫克，此外还含有大量的维生素、植物纤维、甘露糖苷，以及丰富的矿物质。
魔芋有哪些功效？
魔芋，属多年生草本植物，根茎叶都有毒，以茎块为最，需加工才能食用。
魔芋原产地主要分布于云南、贵州、四川等地，其中以四川魔芋资源最为丰富。
魔芋的药用价值:
1.魔芋性寒、辛，有毒，具有活血化瘀、解毒消肿、通便化痰;另外具有降压降血糖，利咽消肿，甚至具有补钙、排毒美颜等功效。
2.魔芋中含有凝胶的化学成分，具有抗癌防癌的功效。
魔芋的食用禁忌:
1.魔芋不可生吃，生吃有毒，需加工3小时以上。
2.具有消化不良的人要少食。
3.皮肤病的人尽量少食。
4.魔芋性寒，有风寒症状的也应少食。
魔芋仙是什么东西？
1魔芋是以一种食物。魔芋又叫磨芋，磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。2魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋。魔芋在中国有较广泛的分布，中国有18个魔芋品种，具有药用价值的有5种，分别为魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、东川魔芋、疣柄魔芋。
3中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。
后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱。
