生活中常见的致命食物
一:肉汤。
富含嘌呤，是各种瘦肉精和化学饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的罪魁祸首，是动脉硬化最直接的原因，也是各种结石最大的加工厂。但也是热量最高的食物。适量食用可益气养阴，壮阳。
第二:盐。
剂量过大是百病之母，会使细胞脱水，使肌肉收缩，使人失去知觉，使孩子多动症，使新娘不孕。适量是各种口味之王，可以促进消化，增加食欲。世卫组织建议每人每日摄入量应低于10克。
三:鸡蛋。
中医认为，蛋黄性平，味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量容易堵塞毛细血管，导致失明、耳聋和肾病。适量可补血益智，安神润燥。
第四:茶。
它性寒味苦，是蛋白质、脂肪、糖、钙、铁的最佳克星。若每日饮用量在10克以下，可清热解毒，醒脑明目，生津解闷。
五:白酒。
性味热、甘、苦，归心、肝、胃经。过量饮酒是肝脏的最大杀手，善于耗血伤胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发尿路结石。适量可活血通络，抑制苦寒。
六:辣椒。
过量服用会使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。适量可以解汗祛湿，帮助消化液的分泌。
七:醋。
强酸性食物含6%左右的醋酸，营养主要是淀粉。上皮组织过度腐蚀，软化骨骼。适量可以去腥纤维，杀菌，强肝。
八:酱油。
含豆蛋白的黑盐水。过量引起胃肠疾病。适量可以软化血管，防止肿瘤生长。
九:油条。
用药过量是脑病和肝病的主要帮凶。少量可补血壮骨。
今天，我们来看看哪些食物是猫咪绝对不能吃的！
绍科拉特
巧克力含有可可碱和咖啡因。猫过量摄入巧克力会引起急性中毒，对猫来说是致命的。
葡萄、葡萄干
葡萄和葡萄干会导致猫呕吐和肾衰竭
牛奶
猫对牛奶中的乳糖不耐受，喝牛奶会导致消化不良和腹泻。
记住:猫可以喝羊奶。
太咸、太甜和太辣的食物
太咸、太甜、太辣的剩菜会让猫咪得肾病，所以铲屎官绝对不能把自己的饭给小猫吃。
人类感冒药
不要乱给猫吃药，人的感冒药会害死猫的！
扑热息痛、肝康、白加黑等普通感冒药千万不要给猫吃！猫的爪子碰到它，它舔爪子就会死！
奥尼恩斯（姓氏）
洋葱、大蒜、韭菜不能给猫吃。洋葱含有破坏猫红细胞的成分。食用它们会导致贫血、腹泻、血尿、呕吐和发烧，严重时还会导致猫死亡。
生鸡蛋
生鸡蛋可能含有沙门氏菌，可能导致猫的细菌感染。
鱼骨，鸡骨头
鱼刺和鸡骨的锋利边缘可能会卡在猫咪的喉咙和消化道里，甚至造成猫咪消化道穿孔。主人吃的骨头一定要收起来，千万不要被猫拿走。
咖啡，红茶
咖啡、红茶、绿茶也是猫不能吃的。如果猫咪误食主人的茶水，会导致呕吐、腹泻、多尿，甚至心脏、神经系统异常。
未经冷冻处理的生肉
生肉中含有大量的细菌和寄生虫，所以猫不经过冷冻处理是不容易吃到任何生肉的。给猫当肉食品的时候一定要注意！
哪些食物不能同时吃
1。鸡蛋和豆浆一起吃会影响营养的吸收
蛋白质进入胃肠道，被胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂，可以破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中含有一种粘蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
2.土豆和香蕉
土豆是经常出现在我们餐桌上的食物，香蕉是我们经常吃的水果。可能很多人都不知道，两者一起用会有副作用。
如果两种食物一起吃或者相隔不到15分钟，其中所含的元素就会发生化学反应，产生一定的毒素。这些毒素会让人长斑。
3.鸡蛋和糖
鸡蛋加热后会产生某些氨基酸。氨基酸会与糖反应生成一种叫做糖基赖氨酸的化合物。这是一种有毒化合物，如果过量使用可能会导致死亡。误食这两种食物时，必须喝15克黄连水煎服，以除毒性。
4.蜂蜜和豆腐一起吃会导致腹泻
豆腐味甘、咸、寒、微毒，能清热、活血、降大肠浊气。蜂蜜味甘、凉、滑，含有多种酶。豆腐中还含有许多矿物质、植物蛋白和有机酸，容易产生不利于人体的生化反应。所以吃豆腐后不能吃蜂蜜，更不能同时吃。
5.大葱和大枣一起吃会导致脾胃不和
红枣的特点是维生素含量高，能补脾胃，益气生津，养心润肺，养血安神，悦色，疏通九窍，助十二经脉，调和诸药。
具有刺激性气味的大葱的挥发油和辣椒素，能去除油腻厚重的菜肴中的腥味等异味，产生特殊的香气，刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾胃，葱白能刺激消化液的分泌，但两者结合会导致脾胃不和。
6.白萝卜和胡萝卜同时引起败血症
很多人喜欢用红白萝卜煮汤，却不知道白萝卜中的维生素C含量很高，但是如果和胡萝卜混在一起，会损失很多维生素C，因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸水解酶，会破坏白萝卜中的维生素C，也会出现败血症。
7.哈密瓜和香蕉一起吃会导致肾衰竭和关节病人的病情加重
因为哈密瓜的含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉也富含钾。据测试，每100克香蕉含钾283~472毫克。因此，肾功能衰竭的人在尿量少的时候，不要吃含钾量高的香蕉、哈密瓜，以免雪上加霜。
8.虾不能和富含维生素c的食物一起吃。
虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害，但如果同时大量服用维生素C，五价砷会还原成三价砷，即三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿、胡萝卜、青椒等。
9.虾不能和鞣酸含量高的食物一起吃
虾仁含蛋白质、钙、磷等营养成分高。如果和鞣酸含量高的食物一起食用，不仅会降低虾肉的营养成分，还会使钙与鞣酸结合。产生一种不能消化的物质，引起呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
单宁酸含量高的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。单宁酸含量较多的饮料:各种茶。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
10.南瓜不能和虾一起吃
虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为一起吃会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，黑豆和甘草可以用来解毒。
11.果汁不应该和虾一起吃
果汁(尤其是橙汁、梨汁等。)含有较多的维生素C，所以容易出现维生素C过量中毒。
12.大豆不能和虾一起吃
大豆含有丰富的蛋白质，有助于消化，但与虾混合食用会引起消化不良等症状。
13.枣不能和虾一起吃
红枣富含维生素。大枣和虾一起吃，会使大枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，引起中毒。
14.西葫芦不能和虾一起吃
西葫芦性寒，味甘，有平喘、清热化痰的功效。但虾性温、味甘、味咸，有补肾壮阳、健胃益气、化痰抗癌的功效。如果两者的性质、口味、功效不同。一起吃会引起腹泻(一种比腹泻更严重的疾病)，对身体有害。
15.猪肉和鸡肉不能和虾一起吃
虾不能和猪肉、鸡肉一起吃，会导致肝肾衰竭。历史书《吃饭》记载的很对:虾不能和猪肉一起吃，会损伤精气。
16.醋不能和羊肉一起吃
羊肉不能和醋一起吃。许多人喜欢吃醋。人们吃羊肉汤时，常常在碗里加醋，以为很好吃。不知道羊肉是热的，醋配冷食不错，但不适合和大闸蟹、热羊肉一起吃。
17.西瓜不能和羊肉一起吃
吃了羊肉很容易上火。这是因为羊肉味甘性热，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配会降低羊肉的滋补作用，影响脾胃健康。
18.红豆不能和羊肉一起吃
羊肉和红豆可以一起吃，会引起中毒。红豆味甘、咸、凉，能消肿、补气排毒、清热解毒。羊肉具有暖胃、补脾胃、补虚损、止汗、增进食欲的功效。这两种口味和功效不适合一起吃。
19.奶酪不能和羊肉一起吃
据记载，羊肉不能和鱼、奶酪一起吃，会对人造成伤害。奶酪营养价值高，容易消化。成分因类型而异。一般来说，奶酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。奶酪是凉的，酸甜的，羊肉是大热的产物。这两种口味是相反的。
20.生鱼片
羊肉和生鱼片不能一起吃，因为羊肉和生鱼片加了姜、蒜、醋等。很容易导致身体发热。而且两者一起吃很复杂，会产生不良反应。而且这两种食物都比较腥，口感都不好。而且生鱼片容易感染寄生虫也不适合。
生吃食物真的更健康吗？
来源:阮营养师(ID: Ruangf _ Nutrition)作者:阮图片| Pixabay太长不看:生吃鱼、虾、肉等动物性食物有致病菌和寄生虫的危险。生肉蛋白质消化率较低，加热烹调后更好。加热会破坏蔬菜中的一些营养成分，但可以通过增加食用量来弥补。有些植物性食物生吃不好吃，比如十字花科蔬菜。适当的烹饪可以提高营养物质的吸收率，比如西红柿中的番茄红素。一些植物性食物，如绿豆、苦杏仁和木薯，生吃有安全风险。如果生吃，需要注意卫生条件，防止食物中毒。近年来，西餐、日韩料理在中国越来越受欢迎，很多人开始接受生食。生鱼片和生蔬菜沙拉随处可见，甚至有人愿意尝试生牛肉和生蚝。爱吃生食的人会在自己家里做生食。他们认为生食是纯天然的吃法，加热食物会破坏营养。但是生吃真的更健康吗？你想生吃食物吗？今天我们要谈谈生食的问题。生吃食物，当心病原体和寄生虫！生肉和海鲜的生产、储存、加工和运输都存在微生物污染的风险。常见的细菌污染包括生鸡蛋中的沙门氏菌、生牛肉中的大肠杆菌O157:H7和牡蛎中的创伤弧菌。冷冻、辣酱、芥末、吸烟、饮酒等。不能完全杀死有害细菌，只有充分加热才能。吃生肉鱼虾的寄生虫问题就更没意思了。吃生牛肉要当心牛带绦虫；肝吸虫感染病例在中国很常见，但即使是用海鱼做的生鱼片也没有你想象的那么安全。海洋鱼虾也可能携带寄生虫，最可怕的是茴香醚。如果你认为寄生虫的宿主仅限于动物，那就错了。生吃水生植物也可能感染寄生虫。有一种寄生虫，主要通过水生植物的根和茎传播，如荸荠、菱角、荸荠、茭白、莲藕等。这种寄生虫被称为姜片虫，简称姜片虫。调查发现，食用水生植物如菱角、茭白、荸荠等。生吃，尤其是收割荸荠时，边采摘边吃，口渴时喝生湖水，容易感染姜虫。所以，生吃红菱、菱角要特别小心。为生食而专门检疫的肉类可降低细菌和寄生虫感染的风险| Pixabay适度加热有助于提高消化吸收率很多人担心食物加热后不利于吸收。比如很多人说蛋白质加热会变性，会影响吸收吗？图| Pixabay其实蛋白质变性并不意味着消化吸收率降低。适当的热处理会拉伸蛋白质的结构，使一些埋藏的氨基酸残基暴露出来，有利于我们体内蛋白酶的催化水解，可以促进蛋白质的消化吸收。和肉类烹饪一样，蔬菜经过适当的烹饪也可以增加一些营养物质的吸收率。研究发现，番茄在88℃下煮30分钟后，顺式番茄红素的含量增加了35%，主要是因为适当的加热可以破坏植物细胞壁，加速番茄红素的溶解，有助于人体更好地吸收。在德国有一项对198名严格遵循生食的男性的调查。这些人95%以上平时都吃生食。研究人员测量了他们体内的番茄红素含量，发现这些体内的番茄红素较少，超过80%的受试者低于平均水平。番茄红素是一种类胡萝卜素，具有非常好的抗氧化作用。近年来，许多研究证实，番茄红素有助于减少癌症和心脏病的发生。哈佛大学的研究人员表示，番茄红素可能是比维生素更有前途的抗氧化剂。番茄红素含量较多的常见蔬菜有番茄和红辣椒，尤其是番茄皮中的番茄红素。Pixabay不仅仅是西红柿，胡萝卜、菠菜、蘑菇、芦笋、卷心菜、辣椒等许多蔬菜经过适当的烹饪后都会含有更多的抗氧化剂，如类胡萝卜素和阿魏酸。通过研究不同烹调方法对蔬菜营养的影响，发现煮和蒸两种烹调方法比油炸能更好地保存蔬菜中的类胡萝卜素，其中胡萝卜、西葫芦和西兰花的类胡萝卜素含量最高。但是，食物煮得太多也不好。比如火候过高，时间过长，会破坏食物中的营养，甚至产生有害物质。比如肉加热时间过长会产生焦味，说明蛋白质过度变性。此外，温度过高还会产生脂肪氧化，甚至产生丙烯酰胺、苯并芘、杂环胺等有害物质。因此，我们在日常烹饪中不应该吃得太多。加热会破坏蔬菜中的营养吗？生食更健康的一个论点是加热破坏了蔬菜的营养。烹饪和加热蔬菜确实会造成一些营养物质的损失，比如维生素C和B族维生素。不同的烹饪处理会导致不同的损失率。但是，这些损失可以通过增加消耗量来弥补。通常，烹饪可以使人们吃更多的蔬菜而不是生食。因为生吃蔬菜和植物的细胞壁比较硬，会增加消化负担。此外，十字花科蔬菜如西兰花、花椰菜、萝卜等。不熟的时候含有硫化物的味道，很难多吃。如果生吃，一般人是吃不了的。即使是普通蔬菜，生蔬菜也太大了。比如一斤生菠菜，白菜很多，但只做了一小碟，吃起来很轻松，也更容易达到每天一斤蔬菜的推荐量。但是，一斤生菜，一般人很难吃完。蔬菜| Pixabay而且，适当的烹饪加工也有利于去除蔬菜中一些可能的农药残留，是减少农药残留摄入的好方法。也有利于提高食品安全性能。所以加热蔬菜虽然损失了一些营养成分，但是可以提高吸收率，增加食量，降低安全风险，仍然有助于我们吃蔬菜。吃生食要注意什么？虽然生食的风险更高，不一定能让我们更好的消化吸收其中的营养成分，但是随着生食的日益普及，我们需要知道如果偶尔尝试一下，如何明智的食用生食。吃生食时要特别注意卫生条件。因为没有加热杀死细菌和寄生虫的过程，所以建议选择屠宰检疫的肉类生吃，购买种植的蔬菜生吃。如果你在外面吃饭，尽量去正规的餐馆。自己做的话，一定要注意生熟分开，防止交叉污染，做的时候也要注意消毒相关的器具和工具。生鱼片| Pixabay 2这些可食用的植物含有氰苷，不适合生吃。香港食物安全中心发现，苦杏仁(杏)、竹笋、木薯和亚麻籽样本的氰化物含量为每公斤9.3至330毫克不等。氰苷本身无毒，但当植物细胞结构被破坏时，含有氰苷的植物中的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷产生有毒的氢氰酸(氰化物)。氢氰酸可引起人的急性中毒，严重时可导致死亡。所以这类食物是严禁生吃的。3很多豆科蔬菜含有凝集素，不适合生吃。许多豆科蔬菜中含有一种能凝集红细胞的蛋白质，称为植物凝集素，简称凝集素。食用含有凝集素的生豆类会引起恶心、呕吐等症状，甚至致命。但加热会破坏凝集素，所以青豆、扁豆、豆类不宜生吃。但是豌豆不含这种红细胞凝集素，可以生吃。当你分不清豆子时，避免生吃。常见的常见豆类和蔬菜适合生吃，包括豌豆及其品种、荷兰豆、甜豆| Pixabay 4生吃海鲜要注意，可能导致维生素B1缺乏。维生素B1(硫胺素)是B族维生素之一。虽然在体内很少见，但缺乏时容易得脚气。在一些屠宰的鱼类和甲壳类动物中有一种酶可以分解维生素B1——维生素B1水解酶(也叫硫胺素酶)。过去亚洲贵族喜欢吃生鱼和鱼子酱，常造成维生素B1缺乏，甚至导致脚气流行。生海鲜| Pixabay一般来说，生食并不比烹饪更健康。适当的烹饪可以提高食物的消化率，杀死寄生虫和有害微生物，消除许多天然有害物质，并有助于减少一些农药残留。烹饪确实会损失一些营养成分，但是增加了一些营养成分的含量。所以生吃不一定更健康。参考文献:Veronique santé-lhoutellier，Thierry Astruc，Penkamarinova，等.肉类烹饪对肌原纤维蛋白的理化状态和体外消化率的影响.阿格里奇。食品化学。2008, 56, 1488–1494.玛丽-劳雷·巴克斯，劳伦特·奥布里，克劳德·费雷拉，等。烹调温度是体外肉类蛋白质消化率的关键决定因素。食品化学。，2012年，第60卷第10期，第2569-2576页。周振锋和张炳刚。不同加工方法对两种中国豆科植物种子抗营养素及蛋白质和淀粉体外消化率的影响。阿格里奇。食品化学。，1997年，第45卷第12期，第4773-4776页。劳拉·布拉沃、佩鲁马尔·西德胡拉朱和富尔亨西奥·萨乌拉-卡利斯托。不同加工方法对印度豆淀粉体外消化率和抗性淀粉含量的影响。阿格里奇。食品化学。，1998年，第46卷第11期，第4667-4674页。维罗妮卡·德万托、、卡菲·k·阿多姆和·刘。热处理通过增加总抗氧化活性来提高番茄的营养价值。阿格里奇。食品化学。, 2002, 50(10), 3010–3014.Ada L. Garcia，Corinna Koebnick，Peter C. Dagnelie，等.德国人长期严格的生食饮食与有利的pla * * * aβ胡萝卜素和低pla*** a番茄红素浓度相关。英国营养学杂志，2008，99(6): 1293-1300。苏什玛·苏布拉曼尼安。事实或虚构:生蔬菜比熟蔬菜更健康。科学美国人。不同烹饪方法对所选蔬菜营养和理化特性的影响。阿格里奇。食品化学。, 2008, 56 (1), 139–147.邓，等。香港食用植物中氰化物的含量及加工过程对其含量的影响。中国食品卫生杂志，2008，20 (5): 428-431毒药之王？果壳网很完美。食品化学。中国农业大学出版社。本文经授权转载自阮营养师(ID: Ruangf _ Nutrition)。如需二次转载，请联系原作者。欢迎转发到朋友圈。果壳ID: guokr 42靠科普。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。
