朗姆酒按照气味划分，有浓香型、轻香型两种，其中浓香型朗姆酒会发酵十天以上，纯度为百分之八十六，轻香型朗姆酒发酵时间短，按照颜色划分，朗姆酒有浅色、深色两种，其中颜色越深，朗姆酒的味道越辛辣。
朗姆果是什么？
朗姆果指的是一种酒，这种酒是以甘蔗作为原材料的，甘蔗的含糖量是非常高的，属于高糖水果，但它并不是杂交或者是嫁接出来的水果。主要看酒精度，40度左右为佳。低于也好，不能太高。朗姆酒和点心或甜的烘焙制品是非常理想的搭配。朗姆酒的颜色从无色到黑棕色均有，而在烘焙中，黑朗姆酒无疑是最佳的选择，因为其风味最佳。
