野生芥菜有几种,野辣菜和雪菜一样吗？

回答：野生野生芥菜的种类很多，常见的有六种。包括榨菜、大头菜、冬菜、芽菜、儿菜和雪菜，它们在全国各地都有种植。芥菜比较喜欢凉爽湿润的环境，比较怕热怕寒，也不耐冻，同时需要充足的日照，这样才能生长得更好。野生芥菜营养价值比种植的更高一些。

野辣菜和雪菜一样吗？

不一样。

野辣菜和雪里蕻差不多，它们同属于芥菜属，一个野生，一个家种的，属于野生芥菜的一种，适合砍回去腌咸菜。它和雪菜有关系又有一定的区别，雪菜有很多个种类，主要是分为花叶型、细叶型、板叶型，是分蘖芥菜的一个变种。

如何辨别野生荠菜？

1、野生荠菜是散叶，趴在地上生长的。

2、菌株不是很高，比较短。

3、颜色呈灰绿色。

4、根大叶小，叶子上稍微带点红色。另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小，其挑选也有讲究：1、开花了的不能买；2、每株上有十三片叶子以上；3、不认识不清楚不明来路的野菜不要采摘和食用。