红萝卜的栽培技术和方法 红萝卜高产种植技术与管理

如何种植胡萝卜

胡萝卜(胡萝卜)通常在夏季和秋季(大约7月至9月)种植。但随着市场需求和种植技术的提高，胡萝卜也在春季种植，一般在2月下旬至3月上旬。胡萝卜发芽的适宜温度为20-25℃，白天生长的适宜温度为18-23℃，夜间生长的适宜温度为13-18℃。

不同地区气候环境不同，胡萝卜的种植时间也不同。在广东、福建等地区，胡萝卜通常在8月至10月播种，冬季收获。长江中下游地区一般8月初播种，11月底收割。在中国北方，通常在7月上半月播种，11月左右成熟。在新疆，一般在6月初播种，收获10个果实。

胡萝卜栽培要点

1.品种选择。

秋季栽培一般选择生育期90 ~ 110天的品种，要求适应性强，特别是耐高低温能力强，抗病性强，产量高。适合北方种植的品种有Xi安胡萝卜、安阳胡萝卜、京鞭红、头心红、铜头红、山鸡红等。

2.选地、整地、施肥。

为了保证胡萝卜的品质，建议选择地势高、排水好、土层深、质地疏松、有机质含量高的壤土或砂壤土。比如在粘性土壤种植时，要增加农家肥的用量，或者在翻耕时施一定量的草木灰。

收割后及时挖地，深度以25至30厘米为宜。结合整地，每亩可施有机肥3000 ~ 5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤。清除杂物，将地面耙平做畦，一般做成小高畦，畦宽60至80厘米，高10至15厘米，畦宽20厘米。它被种植在高畦和深沟里。对于排水不畅、土质较重的地块，可实施高垄栽培。

3.及时播种。

胡萝卜在北方应该在7月中下旬播种，最迟不应该超过立秋。秋季胡萝卜直播一般采用干种子，但为了提高出苗率，也可采用浸种催芽。

方法是:将种子用冷水浸泡3-4小时，沥干水分，装入棉袋，25度保湿加速发芽，待10%-20%种子发白时播种。发芽期间每隔12小时用冷水浸泡一次，以增加袋内氧气，防止有机酸、微生物等有害物质的形成。播种时，在畦顶开沟，行距15厘米，沟深1至2厘米。先浇水，然后播种，覆土。上面覆盖着麦秸和干草。

秋种胡萝卜在高温干旱季节播种，温度不适宜胡萝卜种子萌发和幼苗生长，成苗率低于春季。因此，播种量要适当增加，每亩用种量以1.2 ~ 1.5公斤为宜。当种子即将出苗时，去掉覆盖物，然后用喷雾器喷在边界表面。每天喷一次，持续3到4天，有利于胡萝卜种子的出苗。在阳光充足的地区，播种后也可以用遮阳网遮阳，遮阳网要求离地1米左右。

为了提高胡萝卜的出苗率，最好将播种时间安排在每天上午或下午四点以后。播种后一定要浇足水，土壤墒情差、排灌方便的地块可以灌溉。另外，播种后要均匀覆土，不能露种子。播种后出苗前，如遇天气干燥，土壤水分差，可在早晨或傍晚喷水，出苗前必须保持土壤湿润。

4.田疃管理

(1)间苗。

当幼苗有1 ~ 2片真叶时，应进行第一次间苗，防止幼苗拥挤；第二次间苗用3、4片真叶，主要是留强去弱，定苗即可。苗株间距15厘米左右，每亩留苗27000 ~ 32000株。每次间伐都结合中耕除草松土。为了使肉质根表皮颜色一致，不能有绿头，最好采用打孔的方法，以利于肉质根膨大期的土壤培育。

(2)合理浇水。

采用沟灌，浇水量以湿润畦面为宜。发芽时要保证水分，以利于出苗。苗期需水少，要少浇水，这样才能蹲苗，抑制浅根生长，促进深根进入土层。在叶片生长的高峰期，肉质根逐渐膨大，需要更多的水分。此时要注意保持土壤的干湿，在叶片生长高峰期给肉质根均匀供水，以提高品质，获得高产。肉质根生长后期应避免浇水过多，以免裂根。南方地区如遇暴雨，要及时开沟排水，防止积水。

(3)追肥。

从成苗到收获，追肥2-3次，每次浇水追肥10-15公斤尿素。若地上部分过度生长，可喷施100mg/L浓度的多效唑1-2次，间隔10天左右。

胡萝卜的种植方法、时间和技术

适宜的播种期是5月上半月。具体播期由气候和品种决定。早播容易提高抽薹率，晚播和生育期不足会影响其商品价值和产量。

种植方式:

1.土地选择

除保证环境污染外，应选择土壤肥沃、土质疏松、排灌方便、中性或微酸性的沙壤土或壤土。所以种植胡萝卜的地块要深耕翻30厘米，耙平细。因此应种植在地势高、排水好、土层深、质地脆、有机质含量高的粉壤土或砂壤土上。

2.农业

耕作深度以25-30cm为宜，入冬前深耕为佳。播种前，结合底肥，再次翻耕。基肥用量为:每亩腐熟农家肥3000公斤，硫酸钾复合肥40-50公斤，钙镁磷肥50公斤，硫酸钾25公斤。要求将土层均匀埋在表土以下6厘米。框架宽度110-130cm，框架高度30cm，略呈龟背。

3.除草

套种4-5片叶，每平方米60株(行距15厘米，株距11-12厘米)。如果单子叶杂草较多，每亩喷洒10.8%盖草能20毫升，加水20公斤进行化学除草。

4.肥料和水

胡萝卜出现后，覆盖物被移除。高温干燥天气容易缺水，会影响幼苗的正常生长。土壤必须在清晨或傍晚湿透(或开沟)，以保持土壤在最大田间容量的70%。20天左右，每亩7-8片叶追施硫酸钾复合肥10公斤，硫酸钾5公斤。

胡萝卜所需的肥料元素主要有常量元素(氮、磷、钾)、中量元素(钙、硅)和微量元素(硼、锌、钼、镁、锰、铁)。

5.改良土壤

保鲜胡萝卜要皮色一致，不能有绿头。在肉质根膨大期要打孔，以利于土壤培养。

6.收获

当大多数植物的心叶变成黄绿色，外叶变成黄石时，就已经到了生理成熟期，人工或机械收割。切掉青头，轻轻刮去泥土，挑选无叉根、裂根、病根，单根重量在70g以上的胡萝卜，包装出售。

7.仓库

胡萝卜具有易腐性和季节性，因此迫切需要良好的储存或利用方法来实现其价值的最大化。

储藏方法包括沟藏和窖藏。目前，窑储在生产中被广泛应用。地窖的深度应该大于冻土的深度。一般深2m，宽3m，长度不限。地窖盖是用稻草或木头做成的，上面覆盖着40厘米厚的土。袋装胡萝卜堆成1米高的长堆，坑口盖上。并留有通风孔。保持窖内温度在1-3℃，湿度在95%。春天融化就卖了。

扩展信息:

营养素:

胡萝卜是一道香脆可口又营养丰富的家常菜。它被称为小人参。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜含蛋白质约0.6克，脂肪0.3克，糖7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克，维生素B 10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05，维生素12。

食用功效:

1.

1.预防动脉硬化，降低血压，减少心脏病。

3.增强免疫功能。

1.益肝明目。

(4)泻药抗过敏

7.美观大方(4)预防感冒。

胡萝卜的种植方法和时间

一、种植时间

胡萝卜的种植时间分为两茬，以夏季为主，即7、8月播种，11月即可收获种子。随着市场的需求，现在春播的品种也有了，时间应该会早一点在2-3月份。如果此时露天温度较低，可选择在3月中下旬至4月上旬，播种过早抽薹时间会相应提前，播种过晚容易发生淹水。

2.选择合适的种子，播种前用37℃的温水浸泡，等待12-16小时后取出，放在阴凉处晾干，有利于后期出苗。

3.播种前先耙几次土，保证表层平整，在上面撒上种子，盖上1.5cm的土层，里面拌上沙子，保证均匀播种。

4.播种后浇足水，保持土壤湿润，使种子充满活力。它们出苗慢，往往是杂草先长出来，所以需要喷洒农药去除杂草。

胡萝卜的生长条件和种植技术

随着胡萝卜市场需求的增加，越来越多的农民种植胡萝卜。对于胡萝卜种植新手来说，他们经常会问什么时候种植胡萝卜。我们来看看胡萝卜的生长条件和种植技术吧！

胡萝卜的生长条件

胡萝卜喜欢寒冷的气候，适宜的生长温度是15 & mdash25度之间，喜欢强光和相对干燥的空气条件。土壤要求干湿交替，水分充足，疏松、透明、肥沃。需要较大的温差和充足全面的营养物质，有利于肉质根的构建形式，同时胡萝卜素和番茄红素含量高。胡萝卜比较耐旱，尤其是苗期，30-mdash；50%的土壤水分就能正常生长。

1.土壤条件:胡萝卜需要土壤有一定的形态质地和养分含量。需要有灌溉条件和交通便利的地块。多雨渍地、有除草剂的玉米和亚麻地、生荒地都不容易种胡萝卜。

2.温度条件:当土壤温度稳定在8度以上(5月10日& mdash15号可以播种，气温15度以上就会发芽。白天最适宜生长的温度为23-mdash。25度，中午12点& mdash15度。温差大决定了胡萝卜的品质上乘，含糖量增加。

3.水分条件:当土壤含水量在20%以上时，胡萝卜可以吸水膨胀准备发芽，但实际播种时要保证土壤含水量在60-mdash；70%(揉成团再溶解)比较合适。

4.肥料条件:胡萝卜所需的肥料元素主要有大量元素(氮、磷、钾)、中量元素(钙、硅)和微量元素(硼、锌、钼、镁、锰、铁)。胡萝卜对肥料的需求是全面而充分的，农民必须了解土壤肥力，科学施肥，才能获得丰收。

通过上面的解释，我们都知道了胡萝卜的生长习性和规律。种好胡萝卜，就要尊重客观规律，实事求是，科学栽培，严格管理，才能收获希望。下面重点介绍胡萝卜的栽培管理技术。

胡萝卜种植技术

胡萝卜的生长发育胡萝卜的生长期主要分为四个时期:萌芽期、苗期、叶片生长期和肉质根生长期，持续90 & mdash110天。

1.发芽期:从播种到真叶(一对尖叶)露出需要7-mdash；10天后，胡萝卜种子发芽缓慢，发芽率低，发芽不规则。因此，胡萝卜的发芽过程一般需要严格的条件。保持土壤细腻、疏松、透气，创造良好的温湿度条件，是保证幼苗整齐完整的必要条件。胡萝卜的发芽率在好的条件下是70%，差的条件下只有20%左右。

2.苗期:从真叶到5 & mdash6片叶子需要20天左右。这期间光合作用和根系吸收能力不强，地上生长缓慢。确实是地下生长释放的关键时期。这一时期的释放长度决定了胡萝卜的寿命长度，适宜的生长温度为23-mdash；在25℃条件下，胡萝卜对生活条件比较敏感，要时刻保证充足的营养面积和肥沃湿润的土壤条件，不能过于频繁地浇水。要看到土壤干湿分明，保证土壤湿度适宜(土壤过湿，土壤中空气少，温度自然降低，萝卜容易长成短尖小柱)。这个时期是间苗、除苗的关键时期，要准确把握时机，不要错过。

3.叶片生长期:5至5 & mdash从6片真叶到莲座期，叶面积不断扩大，肉质根开始慢慢生长，大约需要25天。这个时期以地上叶为主，肥水供应不宜过大，要保持对地上叶的管理。促进但不繁荣& rdquo注意施用叶面肥，改善营养状况，防止叶子过早枯死，同时防止叶子因水肥过多而白长。

4.肉质根生长期:从莲座期到收获(收获根)需要50-mdash；60天，约占整个生长期的2/5，叶片继续生长，下部老叶继续死亡，光合产物向地下肉质根运输和储存。在此期间，要加强水肥管理，增施钾肥，创造良好的温湿度条件，促进地下根系的发育和肥大。

胡萝卜的栽培方法1。深耕土壤

①为了保证胡萝卜达到最佳生长长度，需要深耕土壤，因为深耕的土壤有自然沉降。

②最好在秋季翻地，目的是除草(冬天杂草种子发芽冻死)、杀虫(大部分虫卵因环境破坏而死亡)、增加土壤养分。春耕应在土壤清理后尽早进行。主要目的是提高地面温度，在阳光下杀菌灭病毒。近年来的试验结果表明，在早耕和边耕边播的地块中，同时播种，出苗快而整齐，病害少或轻微。

2.播种方式:很多播种方式由过去的五行改为四行。这是一个可喜的进步，但也存在中间两行产量低，四行萝卜渣多的情况。所以目前四行中垄播种模式，亩产增加了2000多斤，四行一标，中间两行无萝卜渣。

胡萝卜的施肥管理上一部分已经解释了胡萝卜对肥料元素的需求，建议在施肥上做如下解释:

1.基肥。

②每亩施高氮高钾三元复合肥100公斤。钙硅肥50斤。粗硼600克，粗锌600克，硫酸锌2公斤，硫酸亚铁20公斤。

③辛硫磷颗粒剂每亩施用3袋(每袋800克)，增加高密度地块。

2.表面处治

①7 & mdash；10天后地上部分开始生长较快，需要增加水肥。每亩用10公斤尿素和10公斤硫酸钾混合追肥(事先不易混合，否则会溶解，影响作业施肥)。

②胡萝卜收口前，应在胡萝卜地下部分快速生长时(胡萝卜有筷子粗)及时追肥15 & mdash20公斤尿素+15 & mdash；硫酸钾20公斤(视土壤肥力、底肥、前期追肥、幼苗生长情况而定)。

3、叶面肥

①间苗后，3 & mdash5天，垄作喷施硼肥、锌肥、钙肥、尿素重氮磷钾或综合营养叶面肥(永业苏生)不易过量使用，起到促进和预防病害的作用。具体说明附后。千万不要喷含有生长素和激素的营养液，否则后期胡萝卜会变形。

②胡萝卜封闭时喷施硼+锌+钙+磷酸二氢钾+尿素或全营养肥+尿素，用量另行规定。

③胡萝卜收获前15-mdash；喷20天，磷酸二氢钾+尿素+红糖+味精，用量另定，为了快速变色，表面光滑。

胡萝卜的病虫害防治

1.胡萝卜抽薹开花【原因】①老种子或瘦种子勉强出苗，但活力差，因营养生长和生殖生长过早而抽薹开花。②低温春化:幼苗期2-mdash；当三片真叶暴露在7度以下的低温中15天以上时，在后期高温(28度)下大量出现，大苗从苔中出来开花。(3)干旱、高温、长日照:胡萝卜生长中过度干旱和病害侵染使生长速度减慢，高温使胡萝卜在逆境中生长，作为本能保护开始抽薹。(4)肥料不合适:主要是氮肥少，胡萝卜容易早熟，因缺氮生长速度下降，内源激素变化导致萝卜生殖生长，导致抽薹。这种现象是在以农家肥为主的地区不施或少施氮肥造成的。

【防治方法】①选择春播能力强的品种(韩国)。(2)春季低温时喷施金盾保苗(浓度和用量另定)。③抗旱抗病毒:及时补充水分，喷洒特效抗病毒药物微生D1。④补充水肥:及时补充水肥。

2.胡萝卜病毒病【原因】胡萝卜病毒病是一种系统性疾病，有逐年扩大的趋势。它被称为植物艾滋病。目前有黄病毒、爵爷病毒、红病毒、僵病毒，且病毒病随连作加重。典型现象有马赛克、变白、萝卜老化、皱纹、尖短。

【防治方法】①从正规厂家购买无病毒品种，在大田制种地块采集种子时已消毒，并辅助种子干热消毒措施，在种子灌浆前彻底阻断种子毒源。②喷施硫酸锌+硼+微生D1抗病毒感染。③用微生D1防治。

3.连作区胡萝卜腐烂【原因】①连作区胡萝卜腐烂主要是营养环境恶化，未能形成健康的机体，微量元素耗竭，缺乏补充，营养失衡所致。②自毒物质的积累破坏了胡萝卜的生存环境。由于生物进化的本能，在胡萝卜的生长过程中释放出用于毒害物种的自毒物质，这为胡萝卜的生存创造了天然障碍。(3)随着病原菌的增加，经过多年的连作，土壤中的病残人数急剧增加，为病苗的发育创造了机会。(4)不科学的栽培方式，如覆膜萝卜，高温高湿不及时造成水烂，高温浇水使水烂。化肥、除草剂、生物激素的增加，环境污染等原因也会引起水烂。

【预防方法】根据环境条件另行规定。

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