白茶有哪些品种,白茶有哪些品种

白茶有哪些品种,白茶有哪些品种?

白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿和寿眉几个种类,分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。

知识扩展:

白毫银针:创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

白牡丹:景天科多肉植物,由风车草属的胧月与拟石莲花属 的静夜杂交培育而来。

泉城红茶:是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶。因产地为山东济南,济南有“泉城”美誉,故得名泉城红茶。

以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名泉城红茶。

泉城绿:是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

寿眉:乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

白茶有哪些品种

白茶包括哪几种?

白茶主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)

1、首日芽: 指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,用于制作十大名茶中的"白毫银针"。

2、天山白: 中国原种白茶;源自1522年。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。

嘉靖1522年,宁德县(现为蕉城区)天山茶农便采颉当地老茶树“天山菜茶”鲜叶制作成白茶进贡皇室。

据明嘉靖《宁德县志·贡办》记载:芽茶八十四斤一十二两,叶茶六十六斤一十三两。

天山白外形“芽尖如剑,外形润绿披毫,青翠鲜明”。

其汤色清澈黄绿,滋味鲜爽甘醇,水中香馥郁。

叶底鲜活,嫩绿明亮。

3、白毫银针: 创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

其针状成品茶,长约三厘米。

4、白牡丹: 属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。

因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。

5、寿眉: 也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。

其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。

6、白茶:

1、属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。

具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

2、属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

3、基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶四种分类?

白茶分为四种,其种类名称分别为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。

白茶种类和区别?

。白茶按照严格的等级,主要分为:白毫银针居,白牡丹,寿眉。

在新茶时期,白毫银针是春季第一拨采摘下来的芽头。

优质的白毫银针芽头肥壮,饱满,带着细嫩的小叶壳,芽身上满披白毫,手指轻抚,触感柔顺,像是摸着软软的天鹅绒,1.白毫银针:以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

白茶品种最常见的是哪种?

常见白茶有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、月光白茶等,白茶属于六大茶类之一,轻微发酵,是经过萎凋、干燥等工序制成的茶叶。

其主要产地为福鼎、政和、松溪、建阳等,其中福鼎生产的白茶为福鼎白茶,而政和生产的白茶为政和白茶,且两者品质突出,各具特色。

白茶有哪些品种

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