吃花生有什么好处
吃花生的好处如下:
1.吃生花生可以养胃
生吃花生可以养胃，因为花生富含不饱和脂肪酸、不含胆固醇和膳食纤维，是天然的低钠食物。而生花生没有经过烹饪，营养成分保存的更完整，不会因为烹饪过程而流失。因此，吃生花生可以使花生中的营养成分更容易被人体吸收，每天吃适量的生花生有利于养胃。
2.吃生花生可以保持头发健康
吃生花生对头发也有好处，但是不要吃太多。角蛋白是头发的主要成分，含有氨基酸和其他微量元素。头发开叉，说明人体缺铁，蛋白质不足。头发变干，说明人体缺乏植物油和维生素。只是花生中含有大量的维生素和植物性物质来保护头发。
3.吃生花生可以降低血压、止血和降低胆固醇
花生油中的不饱和脂肪酸和甾醇，花生壳中的木犀草素都有降胆固醇作用。此外，花生还具有抑制血小板聚集、防止血栓形成、保护血管壁的作用。
4.吃生花生可以延缓衰老
花生含有较多的天冬氨酸，因此可以缓解疲劳；花生中的果糖是左旋糖，含羟基比其他糖多。既能被肝脏储存，又能被身体快速利用，不堆积脂肪。花生脂肪富含维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，清除自由基，具有抗衰老作用。
5.吃生花生可以补钙
生花生含有丰富的钙，常吃生花生可以补充人体内的钙。
扩展信息:
1.抗衰老:花生果实中含有的儿茶素和赖氨酸对人体有抗衰老作用。
2.凝血止血:花生壳中含有油脂、维生素和缩短凝血时间的物质。抗纤溶，促进骨髓血小板生成。
3.养血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足的妇女，具有补气养血、养血通乳的作用。
4.增强记忆力:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，可延缓大脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。
参考来源:
健康新闻网-每天10粒花生减肥抗衰老
健康指南:均衡营养，多吃花生
花生功效
花生的功效与作用:具有健脾养胃的作用。具有一定的降血脂、降胆固醇、降血压、增加冠状动脉流量、安神、消炎、抗氧化、益智健脑的作用。花生即落花生，是豆科花生的成熟种子。中医认为，花生味甘、性平，属脾肺经，具有健脾养胃、润肺化痰的作用，可用于治疗脾虚、恶心、哺乳期妇女乳汁不足、肺燥咳嗽、大便干结等。现代药理研究表明，花生含有脂肪油、蛋白质、花生碱、甜菜碱和维生素B& # 8321；泛酸、生物素、维生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亚甲基丁酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸等成分；花生能促进红细胞凝集，降低血脂、胆固醇、血压，增加冠状动脉流量，安神、抗炎、抗氧化、益智健脑。花生营养丰富，可以多吃。但需要注意的是，花如果存活时间长，容易产生黄曲霉素，吃多了容易致癌；花生油含量高，有胆囊疾病的人不宜食用；花生能促进血液凝固，有血栓性疾病或血液粘稠者不宜多吃。中医辨证不适合寒湿凝滞、拉肚子的人。虽然花生的某些成分在现代研究中具有一定的功能，但其有效含量和作用是有限的。食物和食品不是用来治病的，不能代替药物。
生花生有什么作用和功能
花生有生的和熟的，营养没有区别！这样吃最营养最健康，不要吃错了
大家好。感谢阅读我分享的文章。今天我要告诉你:花生有生熟之分。营养有什么区别！这样吃最有营养，吃错了会影响身体！
在很多人的认知中，他们认为同样的食物无论用什么方法，营养都是一样的，毕竟食物没有变化。真的是这样吗？今天就和大家探讨一下这个问题。
花生是最常见的食物，应该家家都有。味道好，营养高，价格低，吃法多。最常见的有炒花生和煮花生。这两种做法的营养是一样的吗？问了身边的朋友，9个大人都说一样。
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、磷脂、胆碱、粗纤维、胡萝卜素等营养物质，能促进人体新陈代谢，对大脑发育有诸多好处，应多给孩子吃。
花生可以生吃，也可以油炸。营养成分一样吗？怎么吃才能获得最大的营养？
首先告诉大家，不同的做法营养不同，作用也不同。先说生花生和熟花生的区别。生花生是未加工的花生，熟花生不是炒就是煮，差别很大。
终身花生
生花生保留了花生的所有营养成分，它所含的氨基酸和磷脂对我们的胃非常好，可以防止胃黏膜损伤和胃酸过多。花生皮含铁，有助于造血和止血。
但因为是生的，所以在储存过程中会感染霉菌，或者被虫鼠爬后直接食用会影响身体健康。
双熟花生
油炸花生和水煮花生都属于熟花生。无论是炒还是煮，都会损失一些营养成分，所以营养不如生花生。但是熟花生的味道比生花生好多了。炸后脆，煮后软。相比较而言，白开水更健康，营养价值更高。
油炸花生高油高盐，吃多了会上火，而水煮花生比较清淡，更符合健康饮食的理念。
生花生怎么保存？如果方法不当，会使花生发霉。刚出土的花生是湿润的。如果直接保存，很容易发芽发霉，要学会正确的方法。
新花生上市后，买20斤，在太阳下晒3天，晒干，晒干后放入塑料袋或陶瓷罐中，加一把干辣椒，可以防止花生生长。密封后，存放在阴凉通风处，一年就好了，但放的时间越长，水分流失越多，最好在半年内食用。
现在你知道了吧，同样的食物，不同的方式有不同的营养，生吃的营养最高。
但除了水果，一般食材尽量不要生吃。难免会有细菌、灰尘、农药等残留，对身体有害。给大家分享一下煮花生的做法，营养丰富，味道也不错。
【水煮花生】
1.带壳或不带壳的花生都可以。如果是带壳的花生，把表面的泥沙洗干净，用工具把花生壳从一个小洞里留出来。
2.锅中倒入适量清水，加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒，煮5分钟，关火，倒入花生浸泡2小时。
3.煮20分钟，煮好的花生就好了。可以直接吃，很好吃。
花生的功效
花生的营养价值很高，含有丰富的脂肪和蛋白质以及生花生汁。适当食用可防止嘴唇干裂、烦躁不安，还能增强食欲，促进消化吸收。花生中非类黄酮多酚的有机酸、甾醇、黄酮和羟基化合物可以降低胆固醇，增加冠状动脉流量。适量吃花生可以预防动脉粥样硬化，降低血压，预防冠心病。
花生的作用如下:1。保持心脏健康。花生中的脂肪酸成分，加上其他成分，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。2.降低血压。花生中的脂肪可以将肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，从而预防动脉粥样硬化，降低血压。3.补钙:花生富含钙，多吃花生有助于补钙，促进人体生长，预防骨质疏松。4.保护眼睛:花生含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
花生含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质。花生的功效和作用如下:1。提高免疫力。花生含有人体所需的8种氨基酸，能加速人体免疫球蛋白的合成；2、降低胆固醇，花生中含有的亚油酸能有效分解人体内的胆固醇，将其转化为胆汁；3、延缓衰老，花生富含儿茶素、赖氨酸和维生素
