蓝莓花青素非常有害。蓝莓花青素有哪些危害？
蓝莓是一种常见的花青素水果，被誉为花青素之王。蓝莓的花青素含量很高，但是蓝莓的价格比较贵，这也是人们不能天天吃的原因。蓝莓有很强的保健功能:来自蓝莓果实的VMA花青素色素对眼睛有很好的保健功能，可以减轻眼睛疲劳，提高夜视能力。蓝莓果胶含量高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C，能增强心脏功能，预防癌症和心脏病，防止脑神经老化，提高脑力。
它还可以改善感冒，喉咙痛和腹泻。蓝莓具有保护毛细血管、抗氧化、延缓大脑衰老、增强记忆力、消除体内炎症的作用。对尿路感染和慢性肾炎影响最大。抗癌效果。有助于保持皮肤健康，缓解皮肤下垂和眼袋，并具有抗衰老作用。增强免疫力。花青素自然界中有300多种不同的花青素。它们来自不同种类的水果和蔬菜，如越橘、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑醋栗、紫色胡萝卜和红色卷心菜，它们的颜色从红色到蓝色不等。
这些花色苷主要包括原花青素、甜菜苷和芍药苷。花色苷的颜色随着PH值的变化而变化，从PH值为3的覆盆子红到蓝莓深红色。在大多数应用中，这些色素具有良好的光、热和pH稳定性，能经受巴氏杀菌和超高温热处理。花青素广泛用于饮料、糖果、果冻和果酱。近年来，人们越来越重视花色苷作为多酚类物质对健康的潜在益处。在未来，花色苷的这一特性可能会越来越多地应用于功能性食品和保健食品中。
目前市场上有成熟的花青素产品，主要有蓝莓花青素、蓝莓花青素、蔓越莓花青素、接骨木花青素、黑莓花青素、黑豆皮花青素。含量是25%还是40%。花青素的功能给人体带来很多好处。从根本上说，花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受被称为自由基的有害物质的侵害。花青素还能增强血管弹性，改善循环系统和皮肤的通畅性，抑制炎症和过敏，提高关节的柔韧性。
蓝莓和什么不能一起吃
许多水果与其他食物不相容。蓝莓和什么兼容？
蓝莓主要产于美国，我国大兴安岭地区也有野生蓝莓。蓝莓有纤细的果肉和微小的种子。食用率100%，酸甜可口，具有清香爽口的香气。蓝莓果实除常规的糖、酸、Vc外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓富含营养。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力的功效。蓝莓含有很高的花青素，可以激活视网膜，增强视力，防止眼球疲劳。
蓝莓不能和凉性食物一起吃
蓝莓属于寒性食物，不宜与寒性食物同食，尤其是胃寒体寒者。如果他们在吃了蓝莓后又吃了其他生冷的食物，就容易导致体内寒气加重，四肢发冷，引发慢性胃肠疾病。
寒性食物:绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、冬瓜、茭白、菱角、柿子等常见食物。
蓝莓不应该和乳制品一起吃
蓝莓汁中的一些成分，如维生素C等酸性物质，会导致蛋白质凝固。因此，蓝莓不宜与牛奶等乳制品同食。蛋白质凝结成块状，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。一般以喝奶后一小时为宜。不仅是蓝莓，还有果汁，和牛奶短时间混合后会凝结成颗粒。
蓝莓不宜与高钙食物同食
蓝莓中的草酸盐会影响人体对钙的吸收。因此，要想强化钙，应避免食用蓝莓配钙片、芝麻、牛奶等高钙食物，间隔时间不少于3小时。
含钙量高的食物:钙片、牛奶、海带、虾米、豆制品、芝麻、海带、紫菜。
蓝莓有哪些禁忌群体:
1.腹泻的人要谨慎食用:蓝莓有通便作用。对于腹泻的人，不要吃，否则会加重病情。
2.糖尿病人要谨慎食用:由于蓝莓含有一定的糖分，糖尿病人不宜食用蓝莓。
3.肾脏或胆囊疾病慎吃:此类疾病患者应避免过多食用蓝莓，否则会加重病情。
我可以在吃完蓝莓后喝咖啡吗
你好，你可以在吃完蓝莓后喝咖啡，两种食物是不一样的。谢谢你
蓝莓不能和任何东西一起吃
1.停止进食
你不应该一次吃太多蓝莓，10-20个就好。因为蓝莓含有草酸盐，过量食用会在体内产生结晶，对身体有害。
2.腹泻患者应谨慎饮食
蓝莓是一种营养含量很高的水果，有利尿方便的作用，而且会加重腹泻患者的病情。
3.糖尿病患者应谨慎饮食
蓝莓含有一些糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4.小心食用肾脏或胆囊疾病
患有这些疾病的患者应避免食用过多的蓝莓，这样会加重症状。
5.不要和奶制品一起吃
蓝莓中的一些成分会导致蛋白质凝固，所以不能和牛奶等乳制品一起吃。
6.避免将蓝莓与高钙食物一起食用
会影响人体对钙的吸收。所以，如果想补钙，就要避免吃蓝莓搭配钙片、芝麻、牛奶等高钙食物，间隔时间不能少于3小时。
不要吃配有咖啡的食物
葡萄酒
咖啡和酒不要一起吃，太刺激。葡萄酒中含有的酒精有兴奋作用，而咖啡中含有的咖啡因也有很强的兴奋作用。两者一起喝，对人的刺激性很大。如果你在紧张或烦躁的时候这样喝，会加重你的紧张和烦躁；如果神经性头痛的人这样喝，会立刻引起疼痛；如果患有复发性失眠，会加重病情；如果是有心脏问题或者阵发性心动过速的人，喝咖啡配酒会有更糟糕的后果，很可能诱发心脏病。
一旦同时饮用，应多喝水或在水中加入少许葡萄糖和盐，以缓解不适。
茶
记住咖啡不应该和茶一起喝。茶和咖啡都有促进血液循环、提神醒脑的作用，两者合用会加强大脑神经的兴奋性，从而影响睡眠。
黑木耳和海藻
黑木耳和咖啡不宜同食，否则会降低人体对铁的吸收。铁是细胞的成分，构成血红蛋白，帮助身体将营养物质输送到细胞中。严重缺铁会导致贫血。黑木耳、海藻、动物肝脏中铁含量丰富。吃这类食物，喝含鞣酸的咖啡、茶、红酒，会减少人体对铁的吸收。
葡萄酒
葡萄酒和咖啡不能同时喝。含有咖啡因的刺激性饮料能让人神清气爽，但久而久之，人们就会有一种想法，自己喝的刺激性饮料根本就不多。但是，酒精一旦进入这样的人体内，开始起作用，人体就很难承受这样的双重刺激。要知道，咖啡中加入酒后，酒精对人体的危害会加倍。
有医学专家指出，同时喝咖啡和葡萄酒会对人体造成很大伤害，不仅会损害心脏功能，还会引发严重的心脏病。
吸烟时不要喝咖啡，因为吸烟时喝咖啡会使活跃的搏动血管暂时硬化，它们之间可以相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏作用。所以，不要边抽烟边喝咖啡，减少烟草和咖啡因叠加带来的危害。
根据美国大学心脏病学的研究，喜欢以咖啡和香烟开始一天的人会对他们的动脉和血管造成很大的伤害，这种生活方式可以说一点好处都没有。另外，边喝咖啡边抽烟，会使牙齿变黄，口腔异味。
感冒药
咖啡和感冒药不宜同吃。最要小心的是麻黄素，它能刺激神经兴奋。如果加入咖啡，效果会大大增强，产生服药过量的症状。含麻黄碱的感冒药很常见，如康泰克、白加黑等。
有些人如果吃感冒药后喝咖啡，会出现剧烈的胃痛，即使是有每天喝咖啡习惯的人。因为这些物质本身会刺激胃黏膜，所以喝了咖啡后，因为咖啡中的咖啡因加重了对胃黏膜的刺激，导致不良反应增加，所以出现胃痛问题也就不足为奇了。
蓝莓对肝脏有什么好处？吃蓝莓可逆转肝硬化
据专家介绍，肝纤维化是各种原因引起的慢性肝损伤引起的病理变化，继而可发展为肝硬化和肝癌。肝纤维化的病因常见于肝炎病毒、酒精、药物、血吸虫病等引起的大多数慢性肝病。它是慢性肝病向肝硬化发展的一个必经的病理过程。目前我国肝硬化发病率约占同期住院患者的1%，约300万人。日本宫崎大学的研究人员在美国《生物化学杂志》新一期上报告说，潜伏在人体内的一些丙型肝炎病毒可以使发病时间推迟20年甚至更长。研究人员在检查了近300种农产品后发现，蓝莓叶中有一种叫做原花青素的物质，可以阻止丙肝病毒的复制，从而达到延缓或预防疾病发作的目的。
