罗勒的功效与作用，能用来做什么吃的？
罗勒叶又叫九层塔，是台式三杯鸡的重要原料哦 三杯鸡据说最早创始于江西，现在成为了台菜中知名度很高的一道菜，其精髓在于烹饪时不用水，只需酱油、麻油、米酒各一杯（比例需根据分量调整）进行焖煮，除了姜蒜，九层塔是其中必不可少的香味来源。 用料
鸡块 700克
生姜 少许
蒜 1-2个
冰糖 15克
红葱头 1个
米酒 180毫升
麻油 少许
红烧汁 30毫升
生抽 10毫升
老抽 5毫升
色拉油 适量
干辣椒 少许
九层塔 若干
台式三杯鸡的做法先准备调料，取一颗红葱头切成四块，整颗大蒜切掉底部，掰开，保留外皮。姜切片；
新鲜小辣椒切碎，九层塔用量比较多，洗净待用；
用30毫升的红烧汁、10毫升生抽和5毫升老抽，混合在一起，调一个混合酱油；
选用整鸡不同部位的肉700克，烹饪之前先焯水处理，切小块的鸡肉冷水下锅，开大火煮至沸腾去除血水，趁水沸时把鸡块捞出沥干；
热锅起油，放入姜片、蒜、红葱爆出香味，再加少许麻油；
倒入鸡块，大火翻炒，等鸡块炒至变色时，倒入米酒180毫升、再加入混合酱油45毫升、冰糖15克，翻炒均匀；
大火将汤汁煮沸后，转小火，加盖焖煮二十分钟左右，注意偶尔翻一下锅，观察汁水；
等汁水收得差不多的时候，倒少许麻油，转大火，翻炒几下，然后放入九层塔，撒上少许辣椒碎，盖上锅盖，关火，焖个二三十秒钟，三杯鸡就做好了；
装盘的时候可以再点缀一两片九层塔，风味更佳。
你觉得哪种罗勒的味道最好？
罗勒，学名Ocimum basilicum，唇形科，罗勒属，一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称“九层塔”。为风行国际市场的知名香料植物，被称为“香料之王”。
罗勒全草具芳香味，叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。
食用罗勒可帮助消化、减低胃胀的不适，同时能促进血液循环、安定神经。新鲜的叶做菜肴或调味，用于肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，会有独特的清香风味。干燥叶或粉做香味料使用，也可泡成香料茶饮用
植物中超有用的十大驱蚊植物？
1、薰衣草
开蓝色小花，花形如小麦穗，通常6月开花，性喜干燥。薰衣草本身具有杀虫效果，通常人们把用薰衣草做成的香包放在衣橱中，也有的把它放在卧室，用于驱虫防蛀。
2、天竺葵
天竺葵开花时花团锦簇，对环境适应性强。高温时节，宜摆放室外略遮荫环境；寒冷时节，宜放在明亮的室内栽培观赏。天竺葵具有一种特有的气味，这种气味会使蚊蝇闻味而逃。
3、七里香
四季常绿小灌木，分枝多，叶小而有光泽，花白香味浓郁，开花后还能结红色浆果。搓揉其叶片，会感到浓浓的芬芳香味，驱蚊效果很好。
4、薄荷
薄荷品种很多，大部分均为具有香味的多年生植物，植株具有匍匐性，叶椭圆形，有清凉的香味，花淡紫色。薄荷具有强烈的特殊味道，因此让蚊虫退避三尺。
5、香茅草
又称柠檬香茅，植株呈丛生状，植株高度约30-50厘米，散发柠檬香味，其含有驱蚊功效的香茅酫、香茅醇等多种芳香类天然精油，可达到驱蚊目的。
6、小茴香
伞形花科，多年生草本，全株表面有粉霜，具有强烈香气，其主要成分为茴香醚。根生叶，丛生，有长柄，茎直立，中空，上部多分枝，叶柄根部呈鞘状抱茎，三四回羽状复叶。
7、芸香
芸香科多年生草本植物，羽状复叶，叶色略带蓝绿，两年生茎秆会逐渐木质化，全株具有特殊气味，晒干后散发牛奶香，夏天开黄花。叶晒干后可作杀虫剂及伤口杀菌剂，用以驱除蚂蚁效果不错。
8、罗勒
一或两年生草本，茎木质化，幼茎绿色呈四棱形，叶披针形，对生，有明显主脉，花穗状顶生如宝塔状。可食用，具特殊强烈香味，全株皆可做药用。
9、万寿菊
菊科，又名“臭芙蓉”，因其叶片边缘有数枚大腺体能散发特殊的味道而得名。一年生草花，叶对生，为数回羽状复叶，枝茎密生短刺毛，花有香味，可作芳香剂。
10、柠檬桉
又称柠檬尤加利，为桃金娘科，原产于澳洲。成长初期叶片有浓厚的绒毛，在长至一定程度时绒毛会消失。具有浓厚的香味，由于含有高量的香茅醛，大部分取做沐浴用或提炼精油。
罗勒叶和薄荷有什么区别？
罗勒和薄荷的外观区别。
走进植物园，想必有很多植物大家都不认识。 虽然有一些植物耳熟能详，但是看到它们的时候还是认不出来它是什么植物。 薄荷味儿的口香糖，薄荷味儿的牙膏。 薄荷充斥着我们的生活，我们对薄荷是十分熟悉的。 可是和薄荷十分熟悉的罗勒叶，我们却一无所知。 其实罗勒叶和薄荷叶最大的区别就是罗勒的叶子是没有毛的。 我们一般分辨罗勒叶的时候，我们最简单的办法不是靠区别叶子，而是靠嗅觉。 罗勒叶子比薄荷叶子大很多，另外罗勒的叶子颜色是深绿色的，放久了会变黑。
罗勒和薄荷的营养价值区别。
罗勒叶是一种不大熟悉的植物，它最大的作用就是驱虫。 罗勒叶虽然是一种植物，但是也可以当作蔬菜食用。 很多人看到罗勒叶和薄荷叶的时候都会奇怪它们的功效和作用到底是什么? 夏天的时候总是会有一些小蚊虫叮咬人类，这个时候罗勒叶就派上用场了，罗勒叶有很好的解毒消肿的效果。 众所周知，薄荷叶不仅可以食用，也可以当做一种药材使用。 夏季的时候容易头昏脑胀，用薄荷叶可以使人头脑清醒。 薄荷叶有一个最大的神奇功效，就是它有清新空气的作用，薄荷叶也可以清爽我们的口腔。
罗勒和薄荷的吃法区别。
众所周知，罗勒叶和薄荷叶是一种植物，但是很多人都不知道罗勒叶和薄荷叶也是一种常见
它都有什么营养价值？
罗勒，古名“兰香”，原生于亚洲热带地区。
罗勒为唇形花科一年生香草植物，一般株高60~70厘米左右，叶子呈椭圆尖状，全草有强烈的香味，香味很像丁香、松针之综合体。
罗勒品种繁多，是一个庞大的家族。不同种的罗勒因外观各异成独特香气而得名。目前上市的有甜罗勒、紫罗勒、法莫罗勒、红骨九层塔、密生罗勒、丁香罗勒、柠檬罗勒等等。罗勒株型紧凑丰满，比较适合种植在花盆中，因其优雅迷人的的株型和特殊的芳香气息而引人注目，花多为簇生的浅紫色花，花期长达3个月，摆放在室内，不仅赏心悦目，而且还能够起到驱赶蚊虫的效果。
那么，罗勒都有什么价值呢？
罗勒的茎、叶及花穗含有芳香油，主要 用作调香原料。罗勒嫩叶可食，许多人将罗勒叶作为调味蔬菜，属于特种蔬菜的一种，能辟腥气。嫩叶亦可泡茶饮用，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。此外，罗勒还可作为中药使用，治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。
下面，我们就说说罗勒如何种植的事情。
一、种植方法
1.土壤要求 要求土层深厚、 潮湿、富含有机质的壤土，忌连作。
2.温度要求 喜温暖环境， 耐热但不耐寒。发芽适温15~25℃，最适宜生长温度为25~30°C。8~10°C就会停止生长，0°C左右全株逐渐枯萎。
3.光照要求 喜光，属不耐阴的植物。光照越足，对增产越有利。若光照不足，则叶色变黄，严重的会引起叶片脱落。
4.水分要求 耐旱怕涝。幼苗期应经常浇水，以利生长，进入生长期后，成株的抗旱能力增强，一般可不再进行浇灌。夏季久旱不雨，植株呈萎蔫状况时应进行浇水。每次浇水不宜过大，应轻浇。罗勒很怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。
5.肥料要求 以基肥为主，追肥为辅，生长期需氮肥较多，花果期适当追施磷、钾肥。
6.播种时间 南方3~4月播种，北方4月下旬至5月播种。
二、种植步骤
1.将新鲜饱满的罗勒种子用50℃温水浸泡20分钟，自然冷却后再浸泡10小时。
2.捞出充分吸水的种子，洗去表面的黏液，沥至半干，将种子用湿毛巾或纱布包好，放在25℃左右的温度下进行催芽。
3.大部分种子露白时，选择晴天的上午， 将种子均匀撒在育苗碗里，然后盖上1厘米厚的土并浇透水。
4.大概3天后，罗勒就会出苗。
5.在苗高3~ 5厘米时进行间苗，并追肥一次。
6.在苗高8厘米左右时，可按照15X15厘米的行株距定植，也可定植在漂亮的花盆中，每盆定植1~3棵。
7.定期摘除植株上的老叶、黄叶。开花前若有分枝徒长，则根据需要摘心。开花后就任其自由生长。
8.株高15厘米以上即可不定期采摘嫩叶食用，但是要注意均匀采摘，不要只摘一边，罗勒花很美丽，尤其是紫罗勒，观赏价值较高。叶片可以一直采摘到种子成熟。
以上介绍的就是罗勒的种植方法。
综上所述，罗勒属于药食兼用而且还能观赏的特种蔬菜之一。营养价值很高，非常容易种植。只要你遵循以上老胡介绍的方法进行种植，就一定能够获得成功。
