黑松露的功效与作用
1调节内分泌
黑松露中所含的雄酮具有显著的壮阳和调节内分泌的作用。
2预防阿尔茨海默病黑松露中所含的鞘脂在预防阿尔茨海默病、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性方面具有明显的活性。
3保健黑松露中所含的多糖、多肽、三萜类物质具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用，可用于保健。
4如何吃黑松露奶油松露汤
材料:黑松露200克，黄油30克，牛奶100克，面粉50克，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，鸡汤适量
制作中。
2.烧热锅，融化黄油，然后小火煨，加入面粉，炒香。
3.将打好的黑松露奶糊倒入锅中，与面粉充分混合，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火炖半小时左右。
注意:
1.炒面的时候火要小，面粉不要糊，最好没有小碎疙瘩。试几次就很容易掌握了。
2.炒菜时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。
3.做这个汤最好用淡奶油，味道会更浓。如果只是自己品尝，用牛奶最划算。
黑松露有什么作用和功效
首先，黑松露的作用和功效
1.对于女性来说(1)经常食用黑松露可以显著增强抵抗力，季节性和流感现象大大减少。
⑵经常食用黑松露可以滋养经血，显著改善成年女性常见的经血暗、色暗、血瘀、部分月经过多等现象。(3)经常食用黑松露可以有效改善各种经前综合症和月经失调。(4)经常食用黑松露，可以显著改善中老年妇女憋尿、夜尿频、小便不洁的现象。(5)经常食用黑松露可以保持皮肤的弹性和光泽。
2.对于男性来说(1)经常食用黑松露可以显著增强身体的抵抗力，季节性和流感现象大大减少。
⑵经常食用黑松露可以提高睡眠质量，改善精神不振、乏力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不振的状态。(3)经常食用黑松露，可明显改善夜间尿频、尿频、尿急、尿失禁、尿无力、待尿、腹胀等症状。(4)经常食用黑松露可以重塑一个人的性能力，表现为性感觉改善、耐受力增强、疲劳减轻，对中年人常见的性功能障碍、易出汗、事后乏力等有极好的改善作用。
二。黑松露简介
1.黑松露(拉丁文称为Tuber melanosporum，英文为perigord truffle)，又称块菌，是一种生长在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。
2.颜色介于深褐色和黑色之间，小而凸，覆盖灰色或浅黑白色的纹理，气味特殊，难以形容。据我们所知，它主要分布在阿尔卑斯山和喜马拉雅山的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占中国黑松露总产量的60%。
3.松露对生长环境非常挑剔。只要阳光、水或者土壤的酸碱度稍有变化，它们就无法生长。它们是世界上唯一不能有序种植的美味。块菌长在一棵树下，而旁边长得一模一样的另一棵树却不能。至今人们也不知道为什么。
4.与蘑菇等普通真菌不同，松露的孢子不是通过风传播，而是通过吃松露的动物传播。块菌主要生长在松树、橡树、榛子树、山毛榉树和橘子树下。这是因为松露不能进行光合作用，不能独立生存。它们必须通过与某些树根的共生关系来获取养分。
扩展信息:
黑松露的制法:
1.直接吃新鲜产品
黑松露在意大利、法国等国家直接食用。意大利人习惯将新鲜的黑松露切成薄片，在制作意大利面时撒上黄油、奶酪等配料。
2.黑松露煎蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食物，用黑松露炒能更好的结合其营养。它的做法是将黑松露切成方块放入蛋液中，然后放在通风处一夜，第二天再取出油炸。之所以放一夜，是因为黑松露的香味可以完全融入鸡蛋中。
3.用黑松露做汤
用黑松露做汤也是很好的做法，其中最著名的就是奶油松露汤。加入适量的黑松露、奶油、牛奶和面粉。一定要先把面粉用黄油炒熟，然后加入打好的黑松露糊，搅拌后再加入鸡汤和盐。
煮一个小时就可以出锅吃了。记住，做这个汤的时候，一定不能加香葱之类的香菜调味，这样会大大破坏食物的味道。
参考:百度黑松露百科
黑松露的三大功效
1。黑松露富含蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素、矿物质等。，具有极高的营养和保健价值，具有壮阳作用。
2.黑松露还能增强体质，提高睡眠质量，改善腰酸背痛，心烦意乱，对男性有改善夜尿多、尿频、尿急、排便无力、性功能等作用。
3.黑松露的保健功能非常广泛，适合各类人群食用。
黑松露的功效和作用是什么
黑松露又称块菌，是一种生长在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。颜色介于深棕色和黑色之间，小而凸，覆盖灰色或浅黑白色的纹理。它的气味很特别，难以形容。与蘑菇等普通真菌不同，块菌的孢子不是通过风传播，而是通过吃块菌的动物传播。块菌主要生长在松树、橡树、榛子树、山毛榉树和橘子树下。这是因为松露不能进行光合作用，不能独立生存。它们必须通过与某些树根的共生关系来获取养分。
餐桌上的钻石现代科学研究资料表明，黑松露富含蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需微量元素，以及鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜类、雄酮、腺苷、松脂等。
其中，雄酮具有显著的壮阳和调节内分泌的作用；鞘脂类化合物具有明显的抗老年痴呆症、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性的活性；多糖、肽类和三萜类具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用，可用于保健。
此外，黑松露富含蛋白质、多种氨基酸、人体所需的多种微量元素。如果经常使用一些黑松露，可以增强人体免疫力，有保健的功效。另外，作为女性，如果经常吃一些黑松露，可以起到美容养颜的效果。黑松露还有延缓衰老、缓解疲劳的功效。吃黑松露的时候，一定要注意。最好是吃熟食，杀菌好再吃。
