如何选择榴莲要多肉
榴莲需要多长肉取决于子实体，因为每个小山形状都会有一个坑，有核就有果肉。山多了，浆就多了。
如何购买榴莲:
1.看看这些水果。数一数它突出的花瓣，越多越好，越圆越好。圆形的榴莲皮薄肉足，买起来性价比最高。挑那种看起来像狼牙棒的，还有小山和小山。榴莲的丘陵形状是最好的选择，因为每个丘陵形状都会有一个石头，有石头就会有果肉。山多了，浆就多了。
山越多，肉越多。如果壳开了一点，就熟了。比较甜，比较好吃，但是壳不要打开太久。如果煮过头，就会腐烂。
2.看把手。新鲜的榴莲有一个相对完整的手柄。如果接头已经脱落(只剩下一段)，那就是熟透了，气味会很浓。很多人一开始不敢吃榴莲。如果两段之间的关节还完好无损，说明太生太生的榴莲吃起来像生红薯；只有关节快要脱落的才能当天食用。
3.看尺寸。通过识别果实的大小和外观颜色，我们也可以识别榴莲是否成熟。像摘西瓜的原理，一般来说，个头大一点的榴莲成熟度会好一点。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。青色多了，证明还不够成熟。
4.摇一摇。小心翼翼地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻拿起榴莲，握紧，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉里面有轻微的碰撞声，或者轻微的响声，证明果肉已经成熟，脱离了外壳。这个榴莲是成熟的好榴莲。
扩展信息:
榴莲的食用技巧
榴莲最好和山竹一起吃。榴莲的果肉含有内热，吃多了会流鼻血。避免上火的方法就是吃山竹，因为山竹可以清热去火。值得注意的是，同时吃榴莲和山竹可以避免上火，但可能会引起便秘。
因为这两种水果含有丰富的纤维素，在肠胃里会吸水膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。而且榴莲和山竹都含有较高的糖分和钾，不适合糖尿病、肾病、心脏病患者食用。
因为榴莲味道比较浓，在肠胃里会吸水膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。
榴莲热量高，糖分高，肥胖者要少吃，糖尿病人也不要吃。还含有高钾，肾病、心脏病患者要少吃。
吃了榴莲后，九小时内不准喝酒。
参考来源:人民网-你喜欢榴莲吗？教你如何选购榴莲
如何挑选榴莲才好吃。教你六个小技巧挑出最好的榴莲
1看尖刺
榴莲长满了小山，叫狼牙棒。一般大而短，果肉丰富饱满，皮薄；如果又长又尖，果肉不是很饱满厚实；
看榴莲的成熟度:选择两个相邻的穗，用手握住穗尖，稍微用力向内挤压。如果比较容易，可以相互靠近，说明榴莲软熟了；如果感觉很结实，根本捏不出来，说明榴莲比较生。
2看头部底部。榴莲个头大一点的会更好。从外壳的颜色来看，榴莲比较透明的黄色，说明熟了；青色多了，说明还不够成熟。
一般果实花瓣丰满，多瓣；(几片花瓣表示有多少肉)榴莲的底部，也就是榴莲屁股，一般不会太尖。最好选择平点的，里面肉会多一些；
3看开裂程度你选择已经开裂的榴莲壳(最好选择裂缝不太大的)，也就是刚刚开始开裂；或者如果没有开口，可以用刀轻轻撬开；如果果实已经开裂，暴露在外的果肉很容易被污染变质。
如果挑的是成熟刚开的榴莲，最好一回家就享用，而且不能长时间存放，容易变质。
4闻购买时，可在榴莲底部附近闻闻，成熟榴莲的气味浓郁芬芳；未成熟的榴莲有绿色的气味，闻起来像刚割下的草；如果闻起来有酒精味，说明果肉已经变质。
五室榴莲比六室榴莲好
榴莲含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用对身体有益。很多人经常吃榴莲。有的榴莲五卧，有的榴莲六卧。一般建议买六间的榴莲，这样果肉会多一些。
1。五室榴莲好还是六室榴莲好？相比之下，榴莲6号房会更好，所以果肉会更饱满更重。
榴莲大概有3-5间的肉。买榴莲时要选择果形丘陵、果形完整直、咖啡色深、口感丰富的水果。摇一摇就最好了。千万不要认为越重越好，其实榴莲核越轻越小，但千万不要选择颜色为绿色的榴辉岩。买回家的榴莲用报纸包好，以免刺伤孩子。榴莲有催熟的作用。应该储存在阴凉的地方。成熟的水果会裂开。这时候可以将果肉取出，装入保鲜袋后放入冰箱保存。冷冻后会有冰淇淋的味道。如果果肉腐烂，榴莲就会变质，不适合食用。
不成熟的榴莲有草的味道，成熟的榴莲有自己的香味。买未成熟的榴莲时，回家用报纸盖好，点燃报纸，烧好后用另一张报纸包好。把它放在温暖的地方。过一两天就能闻到香味，证明它成熟了。想吃的时候，把它举起来掉在地上，敲碎裂缝撬开吃。
二、如何挑选榴莲1。选个大的。和西瓜一样，大西瓜通常吸收的营养更多，所以通常又甜又香；我还数了一下突然出现的瓢虫。当然越好，肉出来越多，反正是最丑的那种！
2.选择黄色的颜色，而不是绿色，黄色通常是熟悉的；暗黄甚至棕色，虽然不好，但只要符合下面第二点的要求；
3.所选内容被拆分。好的破解，首先是足够成熟；其次，它能闻到足够的香味，这种香味像箭一样冲进你的鼻子里，注意是否有酒味。如果怀疑有酒，就不要买；第三，我们可以看到壳很薄，应该取下来；第四，可以看是湿的还是干的。你应该挑湿的。不好吃。
4.当场打开包装离开(店内会提供一次性饭盒)。打包后可以点吃剩的肉(当然还有核心)。如果肉的重量是整个肉的一半，那就很好了，一般占三分之一；
5.也要先告诉店家，一定要开店，现场试吃蔬菜。如果不甜，一定要坚持换或者降价，当然是第二种~ ~但是因为榴莲比较重，摊主一般都会选择放的比较仔细。
3。榴莲怎么吃1。直接吃榴莲榴莲又软又甜，容易吃，口感柔和。直接吃榴莲可以让榴莲汁很好吃。此外，榴莲还含有丰富的营养成分，被民间称为一榴三鸡。
2。榴莲千层蛋糕千层蛋糕自提出以来就受到年轻人的喜爱，与榴莲的完美搭档，完美无瑕。榴莲千层:甜、软、糯、香，主要由低筋面粉、黄油、鸡蛋制成。榴莲千层冷藏两小时后口感最佳。
3。榴莲壳炖鸡榴莲壳是个好东西，吃完榴莲不要扔掉。把榴莲壳里的白色果肉挖出来，和老母鸡、红枣、百合等一起炖。3个多小时为老母鸡做了一道美味的榴莲壳炖菜。这道菜很有营养，是滋阴美容的佳品。
4。榴莲酥榴莲酥是广东最正宗的早茶餐之一。榴莲越成熟，香味越浓，成品越好。榴莲酥很细腻，要用高筋面粉和低筋面粉揉成皮。榴莲在包装的过程中要包装的很完美，这样才不会露出来。经过多道复杂的工序，才能做出高品质的榴莲酥。轻松吃到又甜又软的榴莲的6种方法
轻松吃到又甜又软的榴莲的6种方法-
肉多的榴莲怎么选？
1.看外表
选择一个身材比较大，整体形状轮廓比较好的榴莲。这种荷花皮薄肉多，每个果肉只附着在壳上，会让外面看起来鼓鼓的，很饱满。
每个凸起的地方都会有一片果肉。这些凸起的地方像小山一样。山越多，果肉越饱满。
2种颜色
如果是青色，说明窑莲没有熟。如果播种的荷花是黄褐色的，这意味着它过熟了。不要买这两种颜色的莲花，因为味道不好。
播种莲的壳色以黄中带蓝为佳，壮莲底部最好有微裂，但不完全开，煮的时候不仅口感不好，果肉也容易被污染。
3.看这些刺
还可以通过捏榴莲壳上的刺来判断榴莲的味道。如果你在榴莲壳上挥舞两根相邻的刺，说明它已经高度成熟，可以买了。如果刺长且游离，说明榴莲果肉不太厚，没有熟。
4.闻一闻
一颗微裂的榴莲被盖章。如果闻到一点生的味道，说明这荷花还没熟。如果你闻到酒精味，那就说明这个榴莲熟过头了。这莲蓬不仅味道不好，而且味道略苦。
如果只闻出甜甜的香味，说明这个榴莲的熟座刚刚好，可以放心购买。
5.看这个把手
如果榴莲柄粗而完整，说明这个榴莲柄是新鲜的，但接头脱落的榴莲柄是熟的，果肉烂而气味浓，接头处完好无损，所以适合的莲花是生的。这种荷花不太好吃。
6.摇晃
轻轻地拿起莲藕，注意不要刺破榴莲道的道钉。新鲜的播种根会把壳抖掉，榴莲能听到果肉抖动的声音，说明榴莲成熟了。
